МоваЯзык
Головна Блоги

Корисні козинаки

Корисні козинаки - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Козинаки
Поділитися

Козинаки - ласощі з сонячної Грузії. За оригінальним рецептом для їх приготування потрібні або арахіс, або волоські горіхи. Але в нашій країні особливою популярністю користуються козинаки з насінням. Їх ми і пропонуємо вам приготувати.

Відео

Інгредієнти

Насіння соняшника 200 г

Насіння кунжуту 100 г

Цукор 200 г

Вода 2 ст.л.

Сік лимона 1 ст.л.

Соняшникова олія для змащування пергаменту

Приготування

Корисні козинаки - Крок 1 1
Корисні козинаки - Крок 2 2
Корисні козинаки - Крок 3 3
1

200 г соняшникового насіння, перебравши, підсмажуємо на сковорідці або в каструлі з товстим дном.

2

Коли насіння буде готове, всипаємо до нього 100 г кунжуту і, перемішуючи, обсмажуємо разом кілька хвилин. Готову суміш пересипаємо в тарілку.

3

Потім в посудині змішуємо 2 ст. ложки води, 200 г цукру та 1 ч. ложку лимонного соку. Ставимо каструлю на повільний вогонь, і готуємо карамель, безперервно перемішуючи.

Корисні козинаки - Крок 4 4
Корисні козинаки - Крок 5 5
Корисні козинаки - Крок 6 6
4

Коли цукор розтопиться, всипаємо в отриману карамель суміш насіння соняшника та кунжуту. Перемішуючи, варимо цю масу ще кілька хвилин.

5

Змастивши пергаментний папір соняшниковою олією, викладаємо на нього козинаки, розподіляючи рівномірно по поверхні.

6

Зверху накриваємо їх другим шматком пергаменту і за допомогою підручних засобів розрівнюємо.

Корисні козинаки - Крок 7 7
Корисні козинаки - Крок 8 8
Смачного!
7

Поки козинаки не охололи, розрізаємо їх на порційні шматочки довільної форми. Робимо це швидко, інакше нарізати козинаки ми вже не зможемо, тільки розламаємо.

8

Давши солодощам охолонути, перекладаємо їх на тарілку. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати