Випічка та десертиПончики

Пончики на дріжджах

3
середньо
180
4
Наталя КалнінаВсі рецепти повара
Пончики на дріжджах

Пончики – улюблені солодощі багатьох людей. Дуже часто, купуючи їх у магазині, можна розчаруватися смаком. Вони можуть бути вже не свіжими або не пишними, як вам би того хотілося. Тому ми знайшли вихід із цієї ситуації. Пропонуємо вам рецепт простих і легких у приготуванні пончиків на дріжджах. Готуйте їх вдома і насолоджуйтеся їхньою пухкістю і незвичайним смаком.

Інгредієнти

Молоко250 мл
Сухі дріжджі6 г
Вода100 мл
Яйця1 шт
Вершкове масло65 г
Цукор2 ст. л.
Сіль0,5 ч. л.
Пшеничне борошно600 г
Рослинна оліядля смаження
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Візьміть невелику каструлю і налийте в неї молоко, додайте воду і трохи підігрійте. Теплу рідину перелийте в глибоку миску, додайте цукор і сухі дріжджі, перемішайте віничком і поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.

cook step
2

Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі і дайте охолонути.

cook step
3

У миску з опарою додайте яйце, тепле вершкове масло, сіль і розмішайте віничком до однорідної маси.

cook step
4

Потім додайте невеликими порціями борошно, попередньо просіявши його, це додасть пончикам легкість.

cook step
5

Замісіть тісто, накрийте його кришкою і поставте в тепле місце на 1,5-2 години, щоб воно підійшло.

cook step
6

Коли тісто добре збільшиться в об'ємі, перекладіть його на стіл і сформуйте шар і розкачайте в пласт, товщиною 10 мм. Круглою формою або звичайною склянкою виріжте кружечки, і дайте їм підрости вдвічі.

cook step
7

Сковороду поставте на ввімкнену плиту і налийте олію, її потрібно стільки, щоб пончики під час смаження не торкалися дна. Коли олія нагріється, покладіть у неї пончики і смажте до золотистої скоринки з обох боків.

cook step
8

Пончики перекладіть на паперовий рушник або серветку, щоб вони ввібрали зайвий жир. Під час подачі посипте цукровою пудрою.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти