Пончики на дріжджах

Пончики – улюблені солодощі багатьох людей. Дуже часто, купуючи їх в магазині, можна розчаруватися їх смаком. Вони можуть бути вже не свіжими або не пишними, як вам би того хотілося. Тому ми знайшли вихід із цієї ситуації. Пропонуємо вам рецепт простих і легких у приготуванні пончиків на дріжджах. Готуйте їх вдома і насолоджуйтеся їхньою пухкістю і незвичайним смаком.

Інгредієнти

Молоко250 мл
Сухі дріжджі6 г
Вода100 мл
Яйця1 шт.
Вершкове масло65 г
Цукор2 ст. л.
Сіль0,5 ч. л.
Пшеничне борошно600 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Візьміть невелику каструлю і налийте в неї молоко, додайте воду і трохи підігрійте. Теплу рідину перелийте в глибоку миску, додайте цукор і сухі дріжджі, перемішайте віничком і поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.

cook step
2

Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі і дайте охолонути.

cook step
3

У миску з опарою додайте яйце, тепле вершкове масло, сіль і розмішайте віничком до однорідної маси.

cook step
4

Потім додайте невеликими порціями борошно, попередньо просіявши його, це додасть пончикам легкість.

cook step
5

Замісіть тісто, накрийте його кришкою і поставте в тепле місце на 1,5-2 години, щоб воно підійшло.

cook step
6

Коли тісто добре збільшиться в об'ємі, перекладіть його на стіл і сформуйте шар і розкачайте в пласт, товщиною 10 мм. Круглою формою або звичайною склянкою виріжте кружечки, і дайте їм підрости вдвічі.

cook step
7

Сковороду поставте на ввімкнену плиту і налийте олію, її потрібно стільки, щоб пончики під час смаження не торкалися дна. Коли олія нагріється, покладіть в неї пончики і смажте до золотистої скоринки з обох боків.

cook step
8

Пончики перекладіть на паперовий рушник або серветку, щоб вони ввібрали зайвий жир. Під час подачі посипте цукровою пудрою.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти