Пісна пряник виходить як великий ароматний пряник. Апетитний пиріг з легкої і пишною текстурою можна подавати з цукровою пудрою або без неї. Дуже смачний пиріг з карамельним смаком і медовим ароматом сподобається навіть гурманам. Якщо хочеться спекти щось нове і незвичайне, рекомендуємо використовувати наш рецепт пісної пряники. Приготування займе якийсь час, зате результат обов'язково порадує.
Інгредієнти
| Мед150 г. |
| Пшеничне борошно2 ст. |
| Вода50 мл |
| Цукор1/2 ст. |
| Гвоздика1/2 ч. л. |
| Кориця1 ч. л. |
| Кардамон1/2 ч. л. |
| Сода1/2 ч. л. |
Приготування
1
Від кількості підготовленого цукру відсипатися 2 ст. л. в сотейник, а також 1 ст. л. води і відставляємо.
2
Цукор, що і воду змішуємо з борошном, додаємо соду. Вимішуємо до стану щільного тіста.
3
Цукор і воду в сотейнику доводимо до кипіння, щоб вийшла маса коричневого кольору. Додаємо половину меду і кип'ятимо.
4
У другу половину меду додаємо спеції (гвоздику, корицю, кардамон), вимішуємо і заливаємо гарячою сумішшю.
5
Тепер з'єднуємо підготовлене тісто з борошном і отриманої карамеллю. Вимішуємо швидко, поки не застигла.
6
Готове тісто викладаємо у форму. Так як форма зі скла, будемо використовувати пергамент, змащений маслом, щоб потім легко вийняти і не зламати корж.
7
Пряники випікаємо при 200°С близько 25 хвилин. Виходить ароматний пряниковий пиріг!
Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!