![Пісний пряник](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/17/screenshot96.jpg?size=636x424)
Пісна пряник виходить як великий ароматний пряник. Апетитний пиріг з легкої і пишною текстурою можна подавати з цукровою пудрою або без неї. Дуже смачний пиріг з карамельним смаком і медовим ароматом сподобається навіть гурманам. Якщо хочеться спекти щось нове і незвичайне, рекомендуємо використовувати наш рецепт пісної пряники. Приготування займе якийсь час, зате результат обов'язково порадує.
Інгредієнти
Мед150 г. |
Пшеничне борошно2 ст. |
Вода50 мл |
Цукор1/2 ст. |
Гвоздика1/2 ч. л. |
Кориця1 ч. л. |
Кардамон1/2 ч. л. |
Сода1/2 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot125.jpg)
Від кількості підготовленого цукру відсипатися 2 ст. л. в сотейник, а також 1 ст. л. води і відставляємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot119.jpg)
Цукор, що і воду змішуємо з борошном, додаємо соду. Вимішуємо до стану щільного тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot314.jpg)
Цукор і воду в сотейнику доводимо до кипіння, щоб вийшла маса коричневого кольору. Додаємо половину меду і кип'ятимо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot48.jpg)
У другу половину меду додаємо спеції (гвоздику, корицю, кардамон), вимішуємо і заливаємо гарячою сумішшю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot59.jpg)
Тепер з'єднуємо підготовлене тісто з борошном і отриманої карамеллю. Вимішуємо швидко, поки не застигла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot69.jpg)
Готове тісто викладаємо у форму. Так як форма зі скла, будемо використовувати пергамент, змащений маслом, щоб потім легко вийняти і не зламати корж.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/screenshot715.jpg)
Пряники випікаємо при 200°С близько 25 хвилин. Виходить ароматний пряниковий пиріг!