МоваЯзык
Главная Блоги

Постная коврижка

Постная коврижка - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Коврижка
Поделиться

Постная коврижка получается как большой ароматный пряник. Аппетитный пирог с легкой и пышной текстурой можно подавать с сахарной пудрой или без нее. Очень вкусный пирог с карамельным вкусом и медовым ароматом понравится даже гурманам. Если хочется испечь что-то новое и необычное, рекомендуем использовать наш рецепт постной коврижки. Приготовление займет некоторое время, зато результат обязательно порадует.

Видео

Ингредиенты

Мёд 150 г.

Пшеничная мука 2 ст.

Вода 50 мл

Сахар 1/2 ст.

Гвоздика 1/2 ч. л.

Корица 1 ч. л.

Кардамон 1/2 ч. л.

Сода 1/2 ч. л.

Приготовление

Постная коврижка - Шаг 1 1
Постная коврижка - Шаг 2 2
Постная коврижка - Шаг 3 3
1

От количества подготовленного сахара отсыпаем 2 ст. л. в сотейник, а также 1 ст. л. воды и отставляем.

2

Оставшийся сахар и воду смешиваем с мукой, добавляем соду. Вымешиваем до состояния плотного теста.

3

Сахар и воду в сотейнике доводим до кипения, чтобы получилась масса коричневого цвета. Добавляем половину меда и кипятим.

Постная коврижка - Шаг 4 4
Постная коврижка - Шаг 5 5
Постная коврижка - Шаг 6 6
4

Во вторую половину меда добавляем специи (гвоздику, корицу, кардамон), вымешиваем и заливаем горячей смесью.

5

Теперь соединяем подготовленное тесто с оставшейся мукой и полученной карамелью. Вымешиваем быстро, пока не застыла.

6

Готовое тесто выкладываем в форму. Так как форма из стекла, будем использовать пергамент, смазанный маслом, чтобы потом легко вынуть и не сломать корж.

Постная коврижка - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Коврижку выпекаем при 200°С около 25 минут. Получается ароматный пряничный пирог!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты