Постная коврижка

Постная коврижка получается как большой ароматный пряник. Аппетитный пирог с легкой и пышной текстурой можно подавать с сахарной пудрой или без нее. Очень вкусный пирог с карамельным вкусом и медовым ароматом понравится даже гурманам. Если хочется испечь что-то новое и необычное, рекомендуем использовать наш рецепт постной коврижки. Приготовление займет некоторое время, зато результат обязательно порадует.

Ингредиенты

Мёд150 г.
Пшеничная мука2 ст.
Вода50 мл
Сахар1/2 ст.
Гвоздика1/2 ч. л.
Корица1 ч. л.
Кардамон1/2 ч. л.
Сода1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

От количества подготовленного сахара отсыпаем 2 ст. л. в сотейник, а также 1 ст. л. воды и отставляем.

cook step
2

Оставшийся сахар и воду смешиваем с мукой, добавляем соду. Вымешиваем до состояния плотного теста.

cook step
3

Сахар и воду в сотейнике доводим до кипения, чтобы получилась масса коричневого цвета. Добавляем половину меда и кипятим.

cook step
4

Во вторую половину меда добавляем специи (гвоздику, корицу, кардамон), вымешиваем и заливаем горячей смесью.

cook step
5

Теперь соединяем подготовленное тесто с оставшейся мукой и полученной карамелью. Вымешиваем быстро, пока не застыла.

cook step
6

Готовое тесто выкладываем в форму. Так как форма из стекла, будем использовать пергамент, смазанный маслом, чтобы потом легко вынуть и не сломать корж.

cook step
7

Коврижку выпекаем при 200°С около 25 минут. Получается ароматный пряничный пирог!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты