Правильні козинаки

Козинаки − це не просто смачні ласощі, а й чудовий варіант для перекусу, який можна приготувати в домашніх умовах.

Інгредієнти

Насіння соняшника300 г
Насіння кунжуту60 г
Цукор180 г
Мед2 ст. л.
Соняшникова оліядля змащування пергаменту

Приготування

cook step
1

Перед тим як розпочати приготування козинаків, деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо олією.

cook step
2

300 г насіння соняшнику обсмажуємо, помішуючи, до золотистого кольору. Після чого висипаємо його у миску.

cook step
3

Так само чинимо і з 60 г кунжутного насіння. Воно обсмажується швидко, тому стежте за тим, щоб не підгоріло.

cook step
4

У сковорідку висипаємо 180 г цукру й 2 ст. ложки меду. На середньому вогні розтоплюємо суміш, перемішуючи доти, доки цукор не розтане.

cook step
5

Потім всипаємо обсмажене насіння соняшнику та кунжуту. Ретельно з'єднуємо його з карамеллю, щоб усе насіння просочилося цукром.

cook step
6

Гарячу масу висипаємо на попередньо підготовлену поверхню і за допомогою ложки або лопатки рівномірно розподіляємо її в пласт завтовшки 1 см.

cook step
7

Потім, підклавши пергамент, руками придавлюємо козинаки зверху. Так вони стануть більш щільними.

cook step
8

Поки козинаки ще гарячі, ножем розрізаємо їх на порційні шматочки довільної форми.

cook step
9

Давши козинакам охолонути, перекладаємо їх на тарілку й пригощаємо свою сім'ю смачними ласощами. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти