МоваЯзык

Правильні чурос

Правильні чурос - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чуррос
Поділитися

Ви любите українські хрусти? Якщо так, то вам обов'язково варто приготувати чурос. Це випічка, яку готують в Іспанії. Чурос роблять із заварного тіста і смажать у фритюрі. Виходить досить незвично, але дуже смачно.

Відео

Інгредієнти

Молоко 150 мл

Яйця 6-7 шт

Рослинна олія 500 мл

Приготування

Правильні чурос - Крок 1 1
Правильні чурос - Крок 2 2
Правильні чурос - Крок 3 3
1

У каструлю наливаємо молоко, воду і кладемо вершкове масло. Ставимо каструлю на вогонь і нагріваємо до кипіння.

2

Щойно масло з молоком закипить, вимикаємо плиту і відразу ж додаємо в каструлю борошно. Швидко перемішуємо тісто.

3

Викладаємо заварне тісто в миску і залишаємо до повного охолодження.

Правильні чурос - Крок 4 4
Правильні чурос - Крок 5 5
Правильні чурос - Крок 6 6
4

Тепер по одному вводимо в тісто яйця. Врахуйте, що якщо ви будете додавати яйця в гаряче тісто, вони можуть згорнутися і випічка буде зіпсована.

5

Яйця вводимо доти, доки тісто не почне нагадувати рідке картопляне пюре.

6

Перекладаємо готове тісто в кондитерський мішок. Насадку можете підібрати на свій розсуд, головне, щоб вона була досить широкою.

Правильні чурос - Крок 7 7
Правильні чурос - Крок 8 8
Правильні чурос - Крок 9 9
7

На сковороді розігріваємо олію. Тільки-но вона почне закипати, вичавлюємо з кондитерського мішка прямо в олію кілька своєрідних паличок із тіста. Це і є наші чурос.

8

Смажимо чурос до рум'яної скоринки з усіх боків.

9

Готові чурос перекладаємо на блюдо, застелене паперовими рушниками. Тільки-но рушники вберуть зайву олію, перекладаємо випічку на чисте блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного і гарного вам настрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати