МоваЯзык

Правильний домашній мармелад

Правильний домашній мармелад - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Мармелад
Поділитися

Домашній мармелад – це не просто смачний десерт. Це ласощі, які не містять ані барвників, ані ароматизаторів. Такий мармелад готується із простих та абсолютно корисних інгредієнтів. Правильно приготовлений домашній мармелад сподобається і дорослим, і дітям, адже він матиме ідеальні смакові, ароматичні та візуальні характеристики.

Відео

Інгредієнти

Ягоди 300 г

Вода 300 мл

Агар-агар 7 г

Цукор 150 г

Кокосова стружка За смаком

Приготування

Правильний домашній мармелад - Крок 1 1
Правильний домашній мармелад - Крок 2 2
Правильний домашній мармелад - Крок 3 3
1

На першому етапі у глибоку тарілку відправляємо воду і всипаємо сюди агар-агар. Усе гарненько перемішуємо і поки відставляємо.

2

Далі нам знадобляться будь-які ягоди, залежно від сезону. Якщо це зима, рекомендуємо брати заморожені плоди. Ми використовуємо полуницю. Вона має розтанути. Тоді всипаємо до ягід цукор.

3

Тепер полуницю із цукром подрібнюємо блендером. У нас має вийти полуничне пюре. Перетираємо його через сито.

Правильний домашній мармелад - Крок 4 4
Правильний домашній мармелад - Крок 5 5
Правильний домашній мармелад - Крок 6 6
4

На наступному етапі нам знадобиться невелика каструля. Відправляємо сюди агар-агар і доводимо масу до кипіння. Варимо із цього моменту приблизно 1-2 хвилини. Зауважте, агар-агар потрібно безперервно перемішувати.

5

Далі в каструлю вливаємо полуничне пюре із цукром. Усе перемішуємо і варимо декілька хвилин з моменту закипання.

6

Знімаємо мармеладну масу з плити і даємо постояти за кімнатної температури декілька хвилин. Потім відправляємо у силіконові формочки. За бажанням можна брати контейнери або формочки для випічки, проте їх обов’язково потрібно застелити харчовою плівкою. Ставимо в холодильник до повного застигання.

Правильний домашній мармелад - Крок 7 7
Правильний домашній мармелад - Крок 8 8
Правильний домашній мармелад - Крок 9 9
7

Приблизно через пів години мармелад готовий. Дістаємо його з формочок і за потреби розрізаємо на однакові кубики.

8

Насамкінець, мармелад обвалюємо в кокосовій стружці або в цукрі.

9

Ну от і все – мармелад готовий. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати