МоваЯзык
Головна Блоги

Прісні кутаби з гарбузом

Прісні кутаби з гарбузом - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Кутаби
Поділитися

Приготуємо смачні, азербайджанські кутаби з гарбузом для всієї родини. Такі коржі готуються з прісного тіста і можна наповнювати найрізноманітнішої начинкою. Нова, цікава та апетитна страва точно сподобається вашим рідним, так що готуйте разом з нами за новим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 600 г.

Сіль 1 ч. л.

Вода 200 мл.

Гарбуз 500 г.

Цибуля 1 шт.

Перець чорний мелений Додати за смаком

Вершкове масло 50 г.

Гранат 100 г.

Приготування

Прісні кутаби з гарбузом - Крок 1 1
Прісні кутаби з гарбузом - Крок 2 2
Прісні кутаби з гарбузом - Крок 3 3
1

Борошно просіваємо в глибоку миску, додаємо сіль і перемішуємо. Потім наливаємо теплу воду і замішуємо наше тісто.

2

Готове тісто замішуємо руками близько 5 - 7 хвилин. Після чого залишаємо тісто на 5 - 10 хвилин відпочити.

3

А поки ми приготуємо начинку. Нарізаємо потрібну кількість гарбуза, і очищаємо від шкірки та насіння.

Прісні кутаби з гарбузом - Крок 4 4
Прісні кутаби з гарбузом - Крок 5 5
Прісні кутаби з гарбузом - Крок 6 6
4

Потім натираємо гарбуз на великій тертці. Натертий гарбуз ми перекладаємо в зручну, глибоку тарілку.

5

Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо на дрібні кубики. Потім обсмажуємо нарізану цибулю на сковороді до золотистої скоринки. Обсмажену цибулю ми пересипаємо в миску з натертим гарбузом і все перемішуємо.

6

Тісто ділимо на рівні частини та розкатаємо з кожного заготовлення за допомогою качалки тонкий, круглий пласт товщиною у 2 - 3 мм.

Прісні кутаби з гарбузом - Крок 7 7
Прісні кутаби з гарбузом - Крок 8 8
Смачного!
7

На половину розкатаного коржа ми викладаємо начинку. Солимо і перчимо до смаку. Потім накриваємо начинку другою половинкою тіста і щільно закриваємо краї. (За бажанням можна додати зерна граната до гарбузової начинки, виходить дуже смачно).

8

На плиту ставимо сковороду і розігріваємо. Потім обсмажуємо кутаби на сухій сковороді до повної готовності. Виймаємо коржі з гарбузом на тарілку і змащуємо шматочком вершкового масла. Прісні кутаби з гарбузом готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати