Просте печиво з корицею

150 г вівсяних пластівців подрібнюємо в блендері. Отримане борошно відставляємо в сторону.

У посудину викладаємо 250 г вершкового маргарину або масла, яке збиваємо за допомогою міксера.

Додавши 10 г ванільного цукру, 5 г солі та 250 г цукру, повторно збиваємо суміш.

У збиту масу додаємо 2 яйця й вимішуємо її до однорідної консистенції.

У подрібнені вівсяні пластівці додаємо 10 г розпушувача й 1⁄2 ч. ложки кориці. Перемішуємо.

Отриману суміш із сухих інгредієнтів всипаємо у збиту масу й перемішуємо до повного з'єднання.

Порційно, періодично перемішуючи, всипаємо 450 г борошна. Точну кількість борошна визначаємо, виходячи з консистенції тіста.

З отриманого тіста формуємо кульки, які викладаємо на покрите пергаментним папером деко. Вибирайте оптимальну відстань, адже під час випікання тісто збільшиться в об'ємі, і внаслідок печиво може злипнутися.

Готуємо печиво в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин.

Давши печиву охолонути, можна дегустувати. Смачного!