МоваЯзык
Головна Блоги

Простий арахісовий щербет

Простий арахісовий щербет - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Щербет
Поділитися

Такий десерт припаде до смаку любителям східних солодощів. Щербет відрізняється приємним вершковим смаком та солодкістю. Саме за це багато-хто і любить даний десерт, а в поєднанні з арахісом цей смаколик стає ще смачнішим.

Відео

Інгредієнти

Арахіс 160 гр.

Молоко 500 мл.

Цукор 3.5 ск. (875 гр.)

Вершкове масло 80 гр.

Приготування

Простий арахісовий щербет - Крок 1 1
Простий арахісовий щербет - Крок 2 2
Простий арахісовий щербет - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно обсмажити арахіс. Для цього викладаємо його на деко, застелене папером для випічки, і смажимо в духовці 10 хвилин при 180 градусах.

2

Після того як арахіс обсмажиться, нам необхідно зняти з нього лушпиння. Очищаємо арахіс, і перекладаємо в окрему чашу.

3

У каструлю вливаємо молоко і засипаємо цукор (3 ск.).

Простий арахісовий щербет - Крок 4 4
Простий арахісовий щербет - Крок 5 5
Простий арахісовий щербет - Крок 6 6
4

Половину склянки цукру обсмажуємо на повільному вогні до карамелізації.

5

Молочна суміш прокипіла вже 20 хвилин. Коли карамель буде готова, вливаємо її в молочну суміш. Саме додавання карамелі забарвить наш щербет в той колір, в якому ми звикли його бачити.

6

Як ви вже зрозуміли, з плити каструлю з інгредієнтами ще знімати не потрібно. Додаємо в каструлю вершкове масло, після чого варимо щербет ще 10 хвилин.

Простий арахісовий щербет - Крок 7 7
Простий арахісовий щербет - Крок 8 8
Простий арахісовий щербет - Крок 9 9
7

Для щербета нам знадобиться форма, застелена пергаментом. На пергамент викладаємо обсмажений арахіс, і заливаємо його щербетом.

8

Щербет потрібно залишити до повного охолодження, після чого перенести в холодильник.

9

Готовий, повністю застиглий щербет, можемо нарізати на шматочки і подавати до столу. Такий східний десерт відмінно поєднується з гарячими напоями: чаєм або кавою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати