![Простий рулет зі сметаною](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/20/biskvitnyj-rulet-s-povidlom9ya1q7.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете порадувати себе чи своїх рідних смачною, але швидкою у приготуванні випічкою – цей рецепт вам сподобається. Адже ми пропонуємо приготувати смачний бісквітний рулет зі сметаною. Він абсолютно простий у приготуванні, містить доступні інгредієнти, але попри це виходить смачним, ароматним і надзвичайно апетитним.
Інгредієнти
Яйця3 шт |
Цукор100 г |
Молоко5 ст. л. |
Ванільний цукор1 ч. л. |
Сільдрібка |
Пшеничне борошно120 г |
Розпушувач1 ч. л. |
Сметана200 г |
Цукрова пудра2 ст. л. |
Джемза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot145.png)
Спочатку приготуємо бісквітне тісто. Для цього у глибоку миску вбиваємо яйця. Збиваємо їх міксером до того часу, поки вони не стануть однорідними, посвітліють і збільшаться в об’ємі. Під час збивання в яєчну масу поступово всипаємо цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot217.png)
В отриману яєчну масу додаємо молоко, ванільний цукор, а також дрібку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot915.png)
Далі нам знадобиться пшеничне борошно і розпушувач. Просіюємо їх через сито і в декілька етапів додаємо в яєчну масу. Усе перемішуємо міксером до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot317.png)
Тепер нам знадобиться силіконова формочка для випічки. За бажанням беремо деко і застеляємо його паргаментним папером. І паргаментний папір, і формочку потрібно змастити олією. Відправляємо сюди бісквітне тісто. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot414.png)
Через зазначений час бісквітний корж викладаємо на вологий рушник. Силіконову формочку обережно знімаємо, а корж разом із рушником загортаємо в рулет. Залишаємо до повного охолодження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot514.png)
На наступному етапі приготуємо крем. Для цього в тарілку відправляємо сметану і цукрову пудру. Збиваємо ці компоненти міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot615.png)
Рулет розгортаємо. З одного краю його змащуємо кислим джемом. Ми брали джем із журавлини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot714.png)
Тепер корж змащуємо сметанним кремом. Із кожного боку по краях відступаємо приблизно по 1 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot815.png)
Акуратно формуємо рулет. Загортаємо його в харчову плівку і кладемо в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot1115.png)
Після цього рулет розрізаємо на порційні шматочки і смакуємо його із задоволенням.