Прості баурсаки

Спочатку нам знадобиться склянка теплого молока. Вливаємо у глибоку миску.

Тепер у молоко всипаємо сіль, цукор, а також сухі дріжджі. Ретельно все перемішуємо.

В отриману масу всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто. Ставимо його в тепле місце приблизно на 60-90 хвилин.

Через зазначений час робочу поверхню та руки змащуємо олією. Викладаємо тісто на поверхню і розкатуємо його у пласт, завтовшки 0,5-0,7 см.

Далі з тіста за допомогою спеціальної формочки або підручних засобів вирізаємо невеликі кружечки.

Якщо у вас є час та можливість почекати, накрийте кружечки чистим рушником і залишіть їх у теплому місці на 10 хвилин.

Розігріваємо глибоку сковорідку з олією на плиті. Відправляємо сюди баурсаки. Смажимо їх до появи золотавої скоринки з усіх боків.

Після цього баурсаки можна їсти. Смачного!