МоваЯзык
Головна Блоги

Прості слойки з крихтою

Прості слойки з крихтою - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Слойки
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати дуже швидкі слойки. Така випічка відрізняється тим, що для її приготування потрібно мінімум інгредієнтів і часу. Але головне, що за таким простим рецептом можна приготувати дійсно смачне частування. Крім того, ви будете впевнені, що до складу слоєк не входить нічого зайвого, крім потрібних інгредієнтів. Таку випічку неможливо прирівнювати до слойок з магазину, адже приготувавши їх удома, ви можете бути впевнені не тільки в смаку. але і в складі такої випічки.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 240 гр. + 80 гр.

Вершкове масло 125 гр. + 70 гр.

Кефір 125 гр.

Розпушувач 5 гр.

Цукор 100 гр.

Цукрова пудра за смаком

Приготування

Прості слойки з крихтою - Крок 1 1
Прості слойки з крихтою - Крок 2 2
Прості слойки з крихтою - Крок 3 3
1

Змішаємо в одній чаші борошно і розпушувач. Додамо вершкове масло, яке ми попередньо дістали з холодильника. Масло має бути обов'язково холодним і твердим. Нарізаємо його в борошно за допомогою ножа. Можна натерти масло на крупній тертці, на ваш розсуд.

2

Перетираємо борошно і вершкове масло руками в крихту. Після цього вливаємо кефір. Кефір повинен бути також холодним, інакше масло почне танути.

3

Замішуємо тісто. Тісто довго місити не потрібно, достатньо щоб воно стало однорідним. Загортаємо тісто в харчову плівку і відправляємо на 1 годину в холодильник.

Прості слойки з крихтою - Крок 4 4
Прості слойки з крихтою - Крок 5 5
Прості слойки з крихтою - Крок 6 6
4

Тепер приготуємо крихту для слоєк. Для крихти нам знадобиться 70 гр. вершкового масла, 80 гр. борошна і 100 гр. цукру. Масло натремо на тертці і змішаємо з сипучими продуктами. Перетираємо вміст чаші в крихту, і прибираємо в холодильник.

5

Тісто пролежало в холодильнику 1 годину, і встигло трохи застигнути. Нам необхідно розділити тісто на 6 рівних частин. Кожен шматочок тіста розгортаємо по черзі за допомогою качалки.

6

На один з 6 розкатаних шарів тіста викладаємо крихту. Попередньо, зручніше розподілити крихту на 5 рівних частин. Тоді у вас вийдуть рівномірні шари.

Прості слойки з крихтою - Крок 7 7
Прості слойки з крихтою - Крок 8 8
Смачного!
7

Викладаємо шар за шаром. На крихту кладемо новий лист тіста, і так по черзі. Коли всі шари будуть укладені, розріжемо наші шари за принципом піци - на 8 частин.

8

Наші слойки випікалися при 200 градусах близько 15-20 хвилин. Як тільки слойки охолонуть, нам потрібно покрити їх цукровою пудрою. Подавайте випічку до чаю або кави.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати