МоваЯзык
Головна Блоги

Пшенична цеглинка

Пшенична цеглинка - покроковий рецепт
Час приготування: 5 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хліб
Поділитися

Ароматний хліб у формі цеглинки знайомий усім змалечку. Якщо ви хочете насолодитися ніжним смаком м'якушки та хрусткої скоринки, такими, якими вони були в дитинстві, приготуйте хліб за нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г

Пресовані дріжджі 6 г

Вода 340 мл

Цукор 1 ч.л. без гірки

Сіль 6 г

Рослинна олія для змащування

Приготування

Пшенична цеглинка - Крок 1 1
Пшенична цеглинка - Крок 2 2
Пшенична цеглинка - Крок 3 3
1

У 200 мл теплої води розчиняємо 6 г пресованих дріжджів. У кілька підходів додаємо, перемішуючи, 350 г просіяного пшеничного борошна та 1 ч. ложку без гірки цукру.

2

Змішавшии інгредієнти, отримуємо густу опару. Трохи вимішуємо її і, накривши плівкою, залишаємо на 4 години.

3

Через деякий час в склянці з'єднуємо 140 мл води й 6 г дрібної солі. Вливаємо підсолену воду в опару, яка вже піднялася.

Пшенична цеглинка - Крок 4 4
Пшенична цеглинка - Крок 5 5
Пшенична цеглинка - Крок 6 6
4

Всипаючи поступово 150 г борошна, замішуємо тісто.

5

Тісто викладаємо на стіл і, округливши, перекладаємо в змащену олією форму для випікання. Заготовку для хліба також змащуємо олією і рівномірно розподіляємо її по формі. Даємо тісту піднятися в теплому місці протягом 45 хвилин.

6

Випікаємо хліб в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин і, знизивши температуру до 190 градусів, ще 30 хвилин.

Пшенична цеглинка - Крок 7 7
Смачного!
7

Випечений хліб з форми викладаємо на решітку до повного охолодження. Ось так швидко й просто ми отримали домашню цеглинку. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати