Пшенична цеглинка
Ароматний хліб у формі цеглинки знайомий усім змалечку. Якщо ви хочете насолодитися ніжним смаком м'якушки та хрусткої скоринки, такими, якими вони були в дитинстві, приготуйте хліб за нашим рецептом.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
У 200 мл теплої води розчиняємо 6 г пресованих дріжджів. У кілька підходів додаємо, перемішуючи, 350 г просіяного пшеничного борошна та 1 ч. ложку без гірки цукру.
Змішавшии інгредієнти, отримуємо густу опару. Трохи вимішуємо її і, накривши плівкою, залишаємо на 4 години.
Через деякий час в склянці з'єднуємо 140 мл води й 6 г дрібної солі. Вливаємо підсолену воду в опару, яка вже піднялася.
4
5
6
Всипаючи поступово 150 г борошна, замішуємо тісто.
Тісто викладаємо на стіл і, округливши, перекладаємо в змащену олією форму для випікання. Заготовку для хліба також змащуємо олією і рівномірно розподіляємо її по формі. Даємо тісту піднятися в теплому місці протягом 45 хвилин.
Випікаємо хліб в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин і, знизивши температуру до 190 градусів, ще 30 хвилин.
7
Смачного!
Випечений хліб з форми викладаємо на решітку до повного охолодження. Ось так швидко й просто ми отримали домашню цеглинку. Смачного!
Схожі рецепти
