![Пампушки з часником](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/12/21/maxresdefault.jpg?size=636x424)
Пампушки з часником – ідеальне доповнення до ваших перших страв. Вони пухкі, ароматні та дуже смачні. І найголовніша особливість такого рецепту – бездріжджове тісто.
Інгредієнти
Сир150 г |
Сіль0,5 ч.л |
Соняшникова олія30 г |
Пшеничне борошно450 г |
Сіль0,5 ч.л |
Соняшникова олія2 ст.л |
Вода30 мл |
Часник3 зубчика |
Кріп5 ч.л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-09-38.jpg)
Кисломолочний сир перетерти ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-09-41.jpg)
Додати 2 яйця та білок. Жовток залишити для смащування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-09-53.jpg)
Додати 0,5 ч.л солі та олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-09-56.jpg)
Засипати кріп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-09-59.jpg)
Все ретельно перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-09.jpg)
Просіяти борошно та замішати тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-12.jpg)
Всипати розпушувач.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-26.jpg)
Добре розімнути руками, щоб тісто було трохи липкуватим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-35.jpg)
Присипати поверхню борошном, викласти половину тіста і розкатати ковбаску діаметром 5 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-38.jpg)
Розподілити на однакові шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-41.jpg)
Сформувати памушки круглої форми.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-48.jpg)
Викласти у форму застелену пергаментом. Змазати жовтком, розведеним з 1 ложкою води або молока. Випікати за температури 170-180 градусів 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-51.jpg)
В ємність налити олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-10-54.jpg)
Додати часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-11-08.jpg)
Засипати кріп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/21/photo2021-12-2114-11-11.jpg)
Змазати отриманою сумішшю булочки.