МоваЯзык
Головна Блоги

Цукрові пончики

Цукрові пончики - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Пончики
Поділитися

Цукрові пончики - це чудове доповнення до чаю або ранкової міцної кави. Вони вносять в ранок чарівність і спокій. З даної кількості інгредієнтів виходить 16 пишних, повітряних і ніжних пончиків-завитків. Присипка із цукру з корицею надає пончикам особливого пряного смаку і аромату. Рецепт простий у приготуванні з доступним покроковим описом і фото.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 80 г.

Молоко 200 мл.

Цукор 3-4 ст.л.

Сіль 1 ч.л.

Дріжджі 2 ч.л.

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 430 г.

Кориця за смаком

Рослинна олія для смаження

Приготування

Цукрові пончики - Крок 1 1
Цукрові пончики - Крок 2 2
Цукрові пончики - Крок 3 3
1

У сотейнику розтоплюємо 80 грам вершкового масла і доводимо його до кипіння. Далі знімаємо його з вогню і вливаємо в розтоплене масло 200 мл. молока, додаємо 2 столові ложки цукру, одну чайну ложку солі. Потім вбиваємо одне яйце, додаємо 2 чайні ложки швидкодіючих дріжджів і ретельно перемішуємо компоненти.

2

Тепер переливаємо отриману суміш в глибоку миску для замішування тіста і починаємо додавати 430 грамів просіяного борошна.

3

Замішуємо м'яке тісто, яке не липне до рук. Готове тісто кладемо в ємність, закриваємо кришкою, плівкою або рушником і ставимо в тепле місце на 30-40 хвилин. Через відведений час обминаємо тісто, знову закриваємо кришкою і ставимо підніматися в тепле місце ще на 15 хвилин.

Цукрові пончики - Крок 4 4
Цукрові пончики - Крок 5 5
Цукрові пончики - Крок 6 6
4

Далі дістаємо тісто, розкачуємо і формуємо ковбаску, яку ділимо на 16 рівних частин. Щоб тісто не підсохло і не завітрилося, накриваємо його харчовою плівкою, поки працюємо з одним зі шматочків.

5

Кожен шматочок скачуємо в тонкий джгут, переплітаючи його, скріплюємо кінчик і формуємо завитки. Підготовлені до смаження пончики накриваємо плівкою.

6

Тим часом в каструлі нагріваємо достатню кількість рослинної олії. У гарячу олію відправляємо завитки і зменшуємо вогонь до середнього. Смажимо пончики з двох сторін до красивого золотавого кольору.

Цукрові пончики - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові завитки кладемо в миску, посипаємо сумішшю цукру і кориці. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати