МоваЯзык
Головна Блоги

Шоколадна нуга з горіхами

Шоколадна нуга з горіхами - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Нуга
Поділитися

Ніжна, така, що тане в роті, шоколадна нуга з улюбленими горіхами - це найкраще, що винайшли кулінари. Якщо згодні з нами, давайте приготуємо цей десерт разом.

Відео

Інгредієнти

Цукор 300 г

Вода 100 мл

Мед 80 г

Білок з 1 яйця

Чорний шоколад 100 г

Арахіс 1 склянка

Сіль щіпка

Приготування

Шоколадна нуга з горіхами - Крок 1 1
Шоколадна нуга з горіхами - Крок 2 2
Шоколадна нуга з горіхами - Крок 3 3
1

Розтоплюємо в мікрохвильовій печі 100 г темного шоколаду.

2

300 г цукру, 100 мл води й 80 г меду додаємо в посудину, яку ставимо на вогонь. Варимо цукровий сироп 8-10 хвилин до карамельного кольору.

3

Яєчний білок, з'єднавши з дрібкою солі, збиваємо віничком до стану густої піни.

Шоколадна нуга з горіхами - Крок 4 4
Шоколадна нуга з горіхами - Крок 5 5
Шоколадна нуга з горіхами - Крок 6 6
4

У білкову масу тонкою цівкою, збиваючи безперервно віничком, вливаємо цукровий сироп.

5

Коли маса стане однорідною, вводимо розтоплений шоколад.

6

Додаємо 1 склянку арахісу й ретельно змішуємо його з нугою. Арахіс можна замінити будь-якими іншими горіхами.

Шоколадна нуга з горіхами - Крок 7 7
Шоколадна нуга з горіхами - Крок 8 8
Шоколадна нуга з горіхами - Крок 9 9
7

Готову масу викладаємо в застелене пергаментним папером деко. Рівномірно розподіляємо її ложкою і утрамбовуємо, щоб отримався щільний шар. Потім ставимо деко в холодильник на 2-3 години до повного застигання нуги.

8

Застиглу нугу розрізаємо на порційні шматочки. Зберігаємо такі цукерки в холодильнику, але оскільки з'їдаються вони швидко, то можливо ця інформація і не стане в нагоді.

9

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати