![Шоколадна нуга з горіхами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/30/maxresdefault2.jpg?size=636x424)
Ніжна, така, що тане в роті, шоколадна нуга з улюбленими горіхами – це найкраще, що винайшли кулінари. Якщо згодні з нами, приготуймо цей десерт разом.
Інгредієнти
Цукор300 г |
Вода100 мл |
Мед80 г |
Білокз 1 яйця |
Чорний шоколад100 г |
Арахіс1 склянка |
Сільдрібка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot127.png)
Розтоплюємо в мікрохвильовій печі 100 г темного шоколаду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot218.png)
300 г цукру, 100 мл води і 80 г меду додаємо в посудину, яку ставимо на вогонь. Варимо цукровий сироп 8-10 хвилин до карамельного кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot317.png)
Яєчний білок, з'єднавши з дрібкою солі, збиваємо віничком до стану густої піни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot418.png)
У білкову масу тонкою цівкою, збиваючи безперервно віничком, вливаємо цукровий сироп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot516.png)
Коли маса стане однорідною, вводимо розтоплений шоколад.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot619.png)
Додаємо одну склянку арахісу і ретельно змішуємо його з нугою. Арахіс можна замінити будь-якими іншими горіхами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot722.png)
Готову масу викладаємо в застелене пергаментним папером деко. Рівномірно розподіляємо її ложкою і утрамбовуємо, щоб отримався щільний шар. Потім ставимо деко в холодильник на 2-3 години до повного застигання нуги.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot813.png)
Застиглу нугу розрізаємо на порційні шматочки. Зберігаємо такі цукерки в холодильнику, але оскільки з'їдаються вони швидко, то можливо ця інформація і не стане в нагоді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot98.png)
Смачного!