Шоколадне

Любите "Орео"? Тоді припиняйте витрачати гроші на магазинне печиво, краще спечіть його самі!

Приготування цього шоколадного печива-сендвіча з ніжною начинкою настільки просте, що з цим впорається навіть недосвідчена в кулінарних справах господиня.

Інгредієнти

Пшеничне борошно200 г
Цукрова пудра100 в (в тісто) + 130 г (в крем)
Яйця1 шт
Какао50 г
Розпушувач1 ч. л.
Сільщіпка
Вершкове масло100 г (в тісто) + 100 г (в крем)
Ванільний цукор1 ч. л.

Приготування

cook step
1

200 г борошна, 50 г темного какао-порошку, 1 ч. ложку розпушувача просіюємо через сито в глибоку миску й перемішуємо.

cook step
2

В окремій посудині з'єднуємо 100 г вершкового масла та 100 г цукрової пудри.

cook step
3

Змішавши вершково-цукрову суміш, збиваємо її міксером.

cook step
4

Вбиваємо яйце й іще раз перемішуємо.

cook step
5

В отриману масу всипаємо суміш із сухих інгредієнтів. Замішуємо тісто.

cook step
6

Коли тісто буде готове, перекладаємо його в пакет або накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.

cook step
7

Остигле тісто, виклавши між двома листами пергаменту, розкачуємо качалкою.

cook step
8

З розкачанного пласта товщиною 3-4 мм формою або склянкою вирізаємо круги діаметром 4-5 см.

cook step
9

Заготовки для печива перекладаємо на покрите пергаментом деко. Випікаємо їх у розігрітій до 170-180 градусів духовці 10 хвилин.

cook step
10

Коли печиво спечеться, даємо йому охолонути, а тим часом готуємо крем. Для цього з'єднуємо в посудині 100 г вершкового масла, 130 г цукрової пудри та 1 ч. ложку ванільного цукру.

cook step
11

Змішавши інгредієнти до однорідної консистенції, збиваємо міксером.

cook step
12

Перекладаємо отриманий крем у кондитерський мішок.

cook step
13

Видавлюємо крем на половину вже остиглого печива, після чого з'єднуємо його з другою половиною.

cook step
14

Сформоване печиво відправляємо на 20-30 хвилин у холодильник, потім дегустуємо. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти