
Любите "Орео"? Тоді припиняйте витрачати гроші на магазинне печиво, краще спечіть його самі!
Приготування цього шоколадного печива-сендвіча з ніжною начинкою настільки просте, що з ним впорається навіть недосвідчена в кулінарних справах господиня.
Інгредієнти
Пшеничне борошно200 г |
Цукрова пудра100 в (в тісто) + 130 г (в крем) |
Яйця1 шт |
Какао50 г |
Розпушувач1 ч. л. |
Сільщіпка |
Вершкове масло100 г (в тісто) + 100 г (в крем) |
Ванільний цукор1 ч. л. |
Приготування

200 г борошна, 50 г темного какао-порошку, 1 ч. ложку розпушувача просіюємо через сито в глибоку миску і перемішуємо.

В окремій посудині з'єднуємо 100 г вершкового масла та 100 г цукрової пудри.

Змішавши вершково-цукрову суміш, збиваємо її міксером.

Вбиваємо яйце і ще раз перемішуємо.

В отриману масу всипаємо суміш із сухих інгредієнтів. Замішуємо тісто.

Коли тісто буде готове, перекладаємо його в пакет або накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на одну годину.

Остигле тісто, виклавши між двома листами пергаменту, розкачуємо качалкою.

З розкачанного пласта товщиною 3-4 мм формою або склянкою вирізаємо круги діаметром 4-5 см.

Заготовки для печива перекладаємо на покрите пергаментом деко. Випікаємо їх у розігрітій до 170-180 градусів духовці 10 хвилин.

Коли печиво спечеться, даємо йому охолонути, а тим часом готуємо крем. Для цього з'єднуємо в посудині 100 г вершкового масла, 130 г цукрової пудри та 1 ч. ложку ванільного цукру.

Змішавши інгредієнти до однорідної консистенції, збиваємо міксером.

Перекладаємо отриманий крем у кондитерський мішок.

Видавлюємо крем на половину вже остиглого печива, після чого з'єднуємо його з другою половиною.

Сформоване печиво відправляємо на 20-30 хвилин у холодильник, потім дегустуємо. Смачного!