Шоколадне "Орео"

Любите "Орео"? Тоді припиняйте витрачати гроші на магазинне печиво, краще спечіть його самі!
Приготування цього шоколадного печива-сендвіча з ніжною начинкою настільки просте, що з цим впорається навіть недосвідчена в кулінарних справах господиня.
Відео
Інгредієнти
Розпушувач 1 ч. л.
Сіль щіпка
Вершкове масло 100 г (в тісто) + 100 г (в крем)
Ванільний цукор 1 ч. л.
Приготування



200 г борошна, 50 г темного какао-порошку, 1 ч. ложку розпушувача просіюємо через сито в глибоку миску й перемішуємо.
В окремій посудині з'єднуємо 100 г вершкового масла та 100 г цукрової пудри.
Змішавши вершково-цукрову суміш, збиваємо її міксером.



Вбиваємо яйце й іще раз перемішуємо.
В отриману масу всипаємо суміш із сухих інгредієнтів. Замішуємо тісто.
Коли тісто буде готове, перекладаємо його в пакет або накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.



Остигле тісто, виклавши між двома листами пергаменту, розкачуємо качалкою.
З розкачанного пласта товщиною 3-4 мм формою або склянкою вирізаємо круги діаметром 4-5 см.
Заготовки для печива перекладаємо на покрите пергаментом деко. Випікаємо їх у розігрітій до 170-180 градусів духовці 10 хвилин.



Коли печиво спечеться, даємо йому охолонути, а тим часом готуємо крем. Для цього з'єднуємо в посудині 100 г вершкового масла, 130 г цукрової пудри та 1 ч. ложку ванільного цукру.
Змішавши інгредієнти до однорідної консистенції, збиваємо міксером.
Перекладаємо отриманий крем у кондитерський мішок.



Видавлюємо крем на половину вже остиглого печива, після чого з'єднуємо його з другою половиною.
Сформоване печиво відправляємо на 20-30 хвилин у холодильник, потім дегустуємо. Смачного!