МоваЯзык
Головна Блоги

Шоколадні кекси

Шоколадні кекси - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Кекси
Поділитися

Хто не любить маленькі кексики з різними начинками? Думаю, встояти можуть перед ними мало хто. Милі, смачні шоколадні кекси легко приготувати в домашніх умовах. Ароматні і дуже апетитні крихти виходять досить швидко без особливих зусиль. Рекомендуємо вам спробувати наш рецепт. Просто Підготуйте інгредієнти, дотримуйтесь наших порад і у вас вийде спекти шоколадні кекси для себе і сім'ї за хвилини. Готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 140 г.

Какао 45 г.

Сода 1/3 ч. л.

Розпушувач 1 ч. л.

Вершкове масло 120 г.

Чорний шоколад 50 г.

Яйця 2 шт.

Цукор 130 г.

Сметана 125 г.

Приготування

Шоколадні кекси - Крок 1 1
Шоколадні кекси - Крок 2 2
Шоколадні кекси - Крок 3 3
1

Беремо окремий посуд і Змішуємо в ній пшеничне борошно, соду і розпушувач (щоб тісто піднялося).

2

У сотейнику (або каструлі з товстим дном) розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього шматочки шоколаду.

3

Далі необхідно просіяти какао-порошок через дрібне ситечко і відправити до гарячої масі. Змішуємо віночком, щоб отримати однорідну масу.

Шоколадні кекси - Крок 4 4
Шоколадні кекси - Крок 5 5
Шоколадні кекси - Крок 6 6
4

В окрему миску розбиваємо яйця і змішуємо їх з цукром до утворення пишної маси. Збивати потрібно 8-10 хвилин.

5

Тепер вливаємо теплу, шоколадну масу в світлу, пишну піну, і перемішуємо на мінімальних обертах міксера.

6

Потім необхідно в два прийоми додати суху суміш. Обов'язково пропускаємо її через сито.

Шоколадні кекси - Крок 7 7
Шоколадні кекси - Крок 8 8
Шоколадні кекси - Крок 9 9
7

Додаємо сметану кімнатної температури. Ретельно змішуємо компоненти за допомогою лопатки.

8

Одну столову ложку тесту викладаємо в підготовлену форму з паперовими вкладишами. Далі начинку можна додати на ваш смак, наприклад, шматочки банана, вишню, джем, шоколад і закриваємо начинку тестом.

9

Відправляємо кекси в духову шафу, розігрітий до 170˚С, на 25-30 хвилин. Готові кекси подаємо на стіл!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати