Шоколадні кекси

Хто не любить маленькі кексики з різними начинками? Думаю, встояти можуть перед ними мало хто. Милі, смачні шоколадні кекси легко приготувати в домашніх умовах. Ароматні і дуже апетитні крихти виходять досить швидко без особливих зусиль. Рекомендуємо вам спробувати наш рецепт. Просто Підготуйте інгредієнти, дотримуйтесь наших порад і у вас вийде спекти шоколадні кекси для себе і сім'ї за хвилини. Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Пшеничне борошно140 г.
Какао45 г.
Сода1/3 ч. л.
Розпушувач1 ч. л.
Вершкове масло120 г.
Чорний шоколад50 г.
Яйця2 шт.
Цукор130 г.
Сметана125 г.

Приготування

cook step
1

Беремо окремий посуд і Змішуємо в ній пшеничне борошно, соду і розпушувач (щоб тісто піднялося).

cook step
2

У сотейнику (або каструлі з товстим дном) розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього шматочки шоколаду.

cook step
3

Далі необхідно просіяти какао-порошок через дрібне ситечко і відправити до гарячої масі. Змішуємо віночком, щоб отримати однорідну масу.

cook step
4

В окрему миску розбиваємо яйця і змішуємо їх з цукром до утворення пишної маси. Збивати потрібно 8-10 хвилин.

cook step
5

Тепер вливаємо теплу, шоколадну масу в світлу, пишну піну, і перемішуємо на мінімальних обертах міксера.

cook step
6

Потім необхідно в два прийоми додати суху суміш. Обов'язково пропускаємо її через сито.

cook step
7

Додаємо сметану кімнатної температури. Ретельно змішуємо компоненти за допомогою лопатки.

cook step
8

Одну столову ложку тесту викладаємо в підготовлену форму з паперовими вкладишами. Далі начинку можна додати на ваш смак, наприклад, шматочки банана, вишню, джем, шоколад і закриваємо начинку тестом.

cook step
9

Відправляємо кекси в духову шафу, розігрітий до 170˚С, на 25-30 хвилин. Готові кекси подаємо на стіл!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти