Приготування шоколадного туррону – це відмінний спосіб використати непотрібні шматочки бісквіту та отримати популярний іспанський десерт у домашніх умовах.
Які інгредієнти знадобляться, до яких кулінарних процесів готуватися і через скільки часу вже можна буде насолоджуватися ласощами – все це ви дізнаєтесь із нашого рецепту.
Інгредієнти
Бісквітна крихта250 г |
Гіркий шоколад70 г |
Вершкове масло60 г |
Горіхи70 г |
Лікер1 ст. л. |
Згущене молоко3 ст. л. |
Приготування
250 г бісквітних крихт з'єднуємо з 70 г подрібнених середніми шматочками горіхів і перемішуємо. Горіхи можна брати будь-які, за вашим смаком.
Вливаємо 1 ст. ложку лікеру, який можна замінити ромом або коньяком. Змішуємо інгредієнти.
Додавши 60 г м'якого вершкового масла, перемішуємо масу до однорідності.
70 г гіркого шоколаду розтоплюємо. Робимо це або на водяній бані, або кілька разів відправляємо шоколад у мікрохвильовку на 10-15 секунд, обов'язково перемішуючи між підходами.
Розтоплений шоколад вливаємо в масу.
Додаємо 3 ст. ложки згущеного молока й перемішуємо суміш до однорідності.
Готову масу викладаємо в застелену харчовою плівкою форму.
Рівномірно розподіляємо її по формі, накривши зверху в контакт харчовою плівкою. Відправляємо туррон застигати в холодильник щонайменше на 4 години.
Готовий десерт витягуємо з форми. Знявши плівку, розрізаємо туррон на порційні кубики.
Смачного!