Випічка та десертиБерлінери

Солодкі берлінери з начинкою

6
90
FoodObozВсі рецепти повара
 Солодкі берлінери з начинкою

Берлінери – це традиційна святкова німецька випічка, яка дуже схожа на звичні для нас смажені пончики. Дуже часто берлінери готують на святкові вечори, такі як Новий рік і Різдво. Готувати їх досить легко і просто, можна готувати їх із різними джемами і навіть із шоколадом. Такі пончики будуть прекрасним доповненням до чаю в холодні святкові вечори.

Інгредієнти

Пшеничне борошно375 г
Сухі дріжджі10 г
Вершкове масло75 г
Молоко95 мл
Ванільний цукор2 пакетики
Яйця2 шт
Сіль3/4 ч. л.
ДжемДля начинки
Рослинна олія1 л

Приготування

cook step
1

У невеликій каструлі нагрійте молоко, вершкове масло, цукор і ванільний цукор. Нагрівайте, поки масло і цукор не розчиняться.

cook step
2

Потім у теплу рідину додайте дріжджі й ретельно перемішайте.

cook step
3

У просіяне борошно додайте сіль, яйця, молочну рідину з дріжджами і замісіть тісто.

cook step
4

Готове тісто поставте на 40 хвилин у тепле місце.

cook step
5

Коли тісто підійшло, розкатайте його і виріжте кружечки. Готові кружечки покладіть на деко і поставте на 20 хвилин у тепле місце.

cook step
6

У нагріту олію на сковороді покладіть заготовки нашого тіста, підсмажте їх до золотистої скоринки. Обсмажені берлінери покладіть на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.

cook step
7

Потім наповніть берлінери джемом за допомогою кондитерського мішка і посипте цукровою пудрою.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти