МоваЯзык
Головна Блоги

Солодкі берлінери

Солодкі берлінери - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 50 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Берлінери
Поділитися

Берлінери - це німецькі пончики із джемом всередині та цукровою пудрою зверху. Цю національну страву готують на Новий рік і Різдво. Приготування берлінерів досить просте у виконанні і не вимагає професійних навичок. Так що сміливо готуйте ці пончики і насолоджуйтеся чудовим смаком.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г

Сухі дріжджі 7 г

Цукор 50 г

Сіль 1 ч. л.

Молоко 125 мл

Вершкове масло 100 г

Яйця 2 шт

Цукрова пудра за смаком

Джем для начинки

Рослинна олія для смаження

Приготування

Солодкі берлінери - Крок 1 1
Солодкі берлінери - Крок 2 2
Солодкі берлінери - Крок 3 3
1

У просіяне борошно додайте сухі дріжджі, цукор, сіль і перемішайте всі сухі інгредієнти.

2

Тепер додайте підігріте молоко, топлене масло, яйця і замісити м'яке тісто.

3

Накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб тісто могло піднятися.

Солодкі берлінери - Крок 4 4
Солодкі берлінери - Крок 5 5
Солодкі берлінери - Крок 6 6
4

Заготовки будемо робити двома способами, для цього тісто розділіть на дві частини. Розкатайте одну частину тіста товщиною 1 см і виріжте круглою формою кружечки і дайте їм знову піднятися 10 -15 хвилин.

5

Другу частину тіста скрутіть в ковбаску і розріжте на шматки по 80 г, з них скатайте кульки і теж дайте підрости.

6

У розігріту олію покладіть заготовки пончиків і обсмажуйте до золотистої скоринки з обох сторін.

Солодкі берлінери - Крок 7 7
Смачного!
7

За допомогою кондитерського мішка заповніть пончики джемом і посипте цукровою пудрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати