Солодкі берлінери

У просіяне борошно додайте сухі дріжджі, цукор, сіль і перемішайте всі сухі інгредієнти.

Тепер додайте підігріте молоко, топлене масло, яйця і замісіть м'яке тісто.

Накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб тісто могло піднятися.

Заготовки будемо робити двома способами, для цього тісто розділіть на дві частини. Розкачайте одну частину тіста товщиною 1 см, виріжте круглою формою кружечки і дайте їм знову піднятися 10-15 хвилин.

Другу частину тіста скрутіть у ковбаску і розріжте на шматки по 80 г, з них скачайте кульки і теж дайте «підрости».

У розігріту олію покладіть заготовки пончиків і обсмажуйте до золотистої скоринки з обох боків.

За допомогою кондитерського мішка заповніть пончики джемом і посипте цукровою пудрою.