МоваЯзык
Головна Блоги

Солодкі іспанські чуррос

Солодкі іспанські чуррос - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чуррос
Поділитися

Домашня випічка — це завжди смачно. Саме домашня випічка дарує відчуття тепла та затишку і перетворює звичайне чаювання на справжне маленьке свято. Хочете навчитися смачно пекти? Залишайтеся з нами й ми навчимо вас працювати з тістом. Повірте, в цьому немає нічого такого, з чим ви не змогли б впоратися.

Відео

Інгредієнти

Вода 230 мл.

Вершкове масло 100 гр.

Цукор 1 ст. л.

Сіль Дрібка

Приготування

Солодкі іспанські чуррос - Крок 1 1
Солодкі іспанські чуррос - Крок 2 2
Солодкі іспанські чуррос - Крок 3 3
1

Приготуємо основу для нашого заварного тіста. Наливаємо в каструлю воду. Кладемо у воду вершкове масло.

2

Додаємо у воду сіль і цукор. Якщо є охота можете також додати ванільний цукор або корицю.

3

Ставимо каструлю на вогонь і доводимо масу до кипіння. Як тільки-но вода закипить, а масло повністю розтане, відразу ж прибираємо каструлю з вогню.

Солодкі іспанські чуррос - Крок 4 4
Солодкі іспанські чуррос - Крок 5 5
Солодкі іспанські чуррос - Крок 6 6
4

У гарячу масу всипаємо борошно і починаємо дуже швидко замішувати тісто. Не забувайте, що тісто буде гарячим, тому працюйте акуратно.

5

Вимішуємо тісто до повного розчинення всіх грудочок. В результаті тісто має бути гладким і м'яким. Ми залишаємо тісто, щоб воно трохи охололо.

6

Тепер, коли тісто охололо до теплого стану, починаємо вводити яйця. Додаємо яйце, розмішуємо масу і толко після того, як тісто повністю з'єднається з яйцем, додаємо наступне яйце. Для зручності можете скористатися міксером. Додаємо яйця, поки тісто не почне нагадувати рідке пюре.

Солодкі іспанські чуррос - Крок 7 7
Солодкі іспанські чуррос - Крок 8 8
Смачного!
7

Викладаємо тісто в кондитерський мішок. У розігріту олію викладаємо смужки тіста у вигляді трубочок. Це і є іспанські чуррос. Смажимо чуррос у фритюрі до рум'яної скоринки.

8

Щоб зробити випічку менш калорійною, викладаємо чуррос на тацю, застелену паперовими рушниками, складеними в кілька шарів. Коли папір вбере частину жиру, перекладаємо випічку на чисте блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати