Солодкі таратушки

Пишні солодкі таратушки до чаю люблять і дорослі, і діти. Готуються вони дуже легко та швидко. Пропонуємо вам рецепт приготування таратушок на кефірі із содою, завдяки цим інгредієнтам вони виходять дуже м'якими та пухкими. На стіл їх можна подавати з джемом, медом або просто посипати цукровою пудрою.

Інгредієнти

Кефір1,5 склянки
Пшеничне борошно700 г
Сода0,5 ч. л.
Яйця2 шт
Вершкове масло1 ст. л.
Цукор2,5 ст. л.
Сіль1 дрібка

Приготування

cook step
1

У миску розбийте два яйця, додайте сіль і розмішайте. Потім додайте кефір і соду, перемішайте, щоб кефір погасив соду, і тісто вийшло повітряним.

cook step
2

Додайте цукор, вершкове розтоплене масло і ще раз ретельно перемішайте.

cook step
3

Далі невеликими порціями додавайте борошно і замісіть м'яке тісто, яке легко відстає від рук.

cook step
4

Готове тісто покладіть у целофановий пакет і дайте полежати 20 хвилин.

cook step
5

Потім розділіть тісто на дві частини і розкатайте одну частину на присипаному борошном столі в пласт товщиною до 1 см.

cook step
6

Розріжте на прямокутники, зробіть надріз посередині кожного шматка і сформуйте таратушки.

cook step
7

У сковороду налийте олію і розігрійте її. Потім покладіть у неї таратушки й обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти