Солодкі вушка з маслом

Посипаємо стіл борошном і викладаємо на нього заморожене листкове тісто. Не купуйте для вушок дріжджове тісто, воно не годиться для цього рецепта. Тісто має бути тільки листкове бездріжджове. Ми залишаємо тісто на столі на 20-30 хвилин, щоб воно розтануло за кімнатної температури.

Щойно тісто розморозиться, присипаємо його борошном і розкочуємо. Тісто розкочуємо обережно, намагаючись, щоб краї пласта залишалися рівними.

Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану. Це можна зробити на водяній бані або в мікрохвильовці. Змащуємо тісто розтопленим вершковим маслом.

Змащене маслом тісто щедро посипаємо цукром.

Зверху на цукор кладемо корицю. Для зручності багато хто з господинь змішує цукор із корицею в окремому посуді та посипає тісто готовою сумішшю.

Тепер найголовніше ─ формуємо рулет. Для цього тісто потрібно згорнути в рулет з двох протилежних боків одночасно. Обидва рулети мають зійтися в центрі пласта.

Тепер формуємо безпосередньо самі вушка. Скачаний рулет нарізаємо на заготовки завтовшки не більш ніж 1 см.

Духовку прогріваємо до 200 градусів і відправляємо в неї наше печиво на 15-20 хвилин. Готовність печива визначаємо за його зовнішнім виглядом.

Після того, як печиво охолоне, його можна буде посипати цукровою пудрою. Також печиво можна прикрасити шоколадною глазур'ю.