Солодкі вергуни

Вергуни — це найпростіше частування до чаю. Щоб приготувати прості вергуни, вам знадобиться борошно, столова ложка горілки або рому, кілька ложок молока і буквально година вільного часу.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2,5 склянки
Яйця3 шт
Цукор3 ст. л.
Вершкове масло50 г
Горілка1 ст. л.
Молоко3 ст. л.
Рослинна олія400 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У чашу міксера вбиваємо три яйця. Додаємо цукор і все гарненько збиваємо.

cook step
2

У миску насипаємо просіяне борошно. Вливаємо в борошно збиту яєчну суміш.

cook step
3

Вливаємо в тісто розтоплене вершкове масло.

cook step
4

Тепер додаємо до тіста кілька столових ложок молока і столову ложку горілки. За бажанням горілку можете замінити на будь-який міцний алкоголь на ваш смак.

cook step
5

Замішуємо круте тісто. Скачуємо його в грудку і залишаємо на столі на 15 хвилин, щоб тісто трохи "відпочило".

cook step
6

Тісто розкочуємо в пласт і починаємо нарізати на смужки. Ділимо тісто на 3-4 смуги, після чого кожну смугу розрізаємо на дрібні смужки.

cook step
7

Беремо в руки по три смужки та заплітаємо в кіски.

cook step
8

Кіски доплітаємо до самого кінця і краї обов'язково защипуємо, інакше в процесі випікання кіски почнуть розмотуватися.

cook step
9

Обсмажуємо вергуни у великій кількості киплячої олії. Щойно вергуни набудуть рум'яної скоринки, викладаємо їх на паперові серветки та залишаємо так на 5-10 хвилин, щоб папір увібрав в себе частину олії.

cook step
10

Коли вергуни трохи охолонуть, перекладаємо на чисте блюдо. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Вергуни можна подавати з джемом, домашнім мармеладом або конфітюром. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти