МоваЯзык
Головна Блоги

Солодкі вергуни

Солодкі вергуни - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вергуни
Поділитися

Вергуни — це найпростіше частування до чаю. Щоб приготувати прості вергуни, вам знадобиться борошно, столова ложка горілки або рому, кілька ложок молока і буквально година вільного часу.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 2,5 склянки

Яйця 3 шт.

Цукор 3 ст. л.

Вершкове масло 50 гр.

Горілка 1 ст. л.

Молоко 3 ст. л.

Рослинна олія 400 мл.

Приготування

Солодкі вергуни - Крок 1 1
Солодкі вергуни - Крок 2 2
Солодкі вергуни - Крок 3 3
1

У чашу міксера вбиваємо три яйця. Додаємо цукор і все гарненько збиваємо.

2

У миску насипаємо просіяне борошно. Вливаємо в борошно збиту яєчну суміш.

3

Вливаємо в тісто розтоплене вершкове масло.

Солодкі вергуни - Крок 4 4
Солодкі вергуни - Крок 5 5
Солодкі вергуни - Крок 6 6
4

Тепер додаємо до тіста кілька столових ложок молока і столову ложку горілки. При бажанні горілку можете замінити на будь-який міцнийалкоголь на ваш смак.

5

Замішуємо круте тісто. Скачуємо його в грудку і залишаємо на столі на 15 хвилин, щоб тісто трохи "відпочило".

6

Тісто розкочуємо в пласт і починаємо нарізати на смужки. Ділимо тісто на 3-4 смуги, після чого кожну смугу розрізаємо на дрібні смужки.

Солодкі вергуни - Крок 7 7
Солодкі вергуни - Крок 8 8
Солодкі вергуни - Крок 9 9
7

Беремо в руки по три смужки та заплітаємо в кіски.

8

Кіски доплітаємо до самого кінця і краї обов'язково защипуємо, інакше в процесі випікання кіски почнуть розмотуватися.

9

Обсмажуємо вергуни у великій кількості киплячої олії. Як тільки-но вергуни набудуть рум'яної скоринки, викладаємо їх на паперові серветки та залишаємо так на 5-10 хвилин, щоб папір увібрав в себе частину олії.

Солодкі вергуни - Крок 10 10
Смачного!
10

Коли вергуни трохи охолонуть, перекладаємо на чисте блюдо. Перед подачею вергуни посипаємо цукровою пудрою. Вергуни можна подавати з джемом, домашнім мармеладом або конфітюром. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати