Солодкі вергуни
Вергуни — це найпростіше частування до чаю. Щоб приготувати прості вергуни, вам знадобиться борошно, столова ложка горілки або рому, кілька ложок молока і буквально година вільного часу.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
У чашу міксера вбиваємо три яйця. Додаємо цукор і все гарненько збиваємо.
У миску насипаємо просіяне борошно. Вливаємо в борошно збиту яєчну суміш.
Вливаємо в тісто розтоплене вершкове масло.
4
5
6
Тепер додаємо до тіста кілька столових ложок молока і столову ложку горілки. За бажання горілку можете замінити на будь-який міцний алкоголь на ваш смак.
Замішуємо круте тісто. Скачуємо його в грудку і залишаємо на столі на 15 хвилин, щоб тісто трохи "відпочило".
Тісто розкочуємо в пласт і починаємо нарізати на смужки. Ділимо тісто на 3-4 смуги, після чого кожну смугу розрізаємо на дрібні смужки.
7
8
9
Беремо в руки по три смужки та заплітаємо в кіски.
Кіски доплітаємо до самого кінця і краї обов'язково защипуємо, інакше в процесі випікання кіски почнуть розмотуватися.
Обсмажуємо вергуни у великій кількості киплячої олії. Як тільки-но вергуни набудуть рум'яної скоринки, викладаємо їх на паперові серветки та залишаємо так на 5-10 хвилин, щоб папір увібрав в себе частину олії.
10
Смачного!
Коли вергуни трохи охолонуть, перекладаємо на чисте блюдо. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Вергуни можна подавати з джемом, домашнім мармеладом або конфітюром. Смачного.
Схожі рецепти
