Випічка та десертиСочники

Сочники на вершковому маслі

7
середньо
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Сочники на вершковому маслі

Приготувавши сочники, кожна господиня згадає приємні моменти, пов'язані з часом, коли вони перебували на піку популярності. Щоб зробити це швидко, без зайвих клопотів, пропонуємо вам відтворити страву дитинства за цим рецептом.

Інгредієнти

Пшеничне борошно4 склянки
Розтоплений маргарин150 г
Яйця4 шт
Цукор4 ст. л. (у тісто) + 3 ст. л. (у начинку)
Сметана6 ст. л.
Сіль0,5 ч. л.
Розпушувач0,5 ч. л.
Сир500 г
Ванільний цукорза смаком
Соняшникова оліядля змащування листа
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

150 г розтопленого маргарину, 4 ст. ложки цукру та 2 яйця збиваємо міксером до однорідності.

cook step
2

Вводимо в отриману масу 5 ст. ложок сметани та 0,5 ч. ложки солі.

cook step
3

Змішавши в окремій мисці 4 склянки борошна та 0,5 ч. ложки розпушувача, всипаємо, перемішуючи, суміш сухих інгредієнтів у рідку масу.

cook step
4

Замішуємо м'яке тісто.

cook step
5

Скачавши тісто в кулю, залишаємо його в посудині, яку накриваємо рушником.

cook step
6

500 г сиру розминаємо блендером.

cook step
7

У збитий сир додаємо 3 ст. ложки цукру, 1 яйце та ванільний цукор за смаком. Перемішуємо. Начинка готова. Якщо вона виходить рідкуватою, то всипте 1 ст. ложку борошна.

cook step
8

Тісто розкачуємо качалкою на присипаній борошном поверхні в пласт товщиною 5 мм.

cook step
9

Вирізавши з розкачаного тіста круги, викладаємо на них начинку.

cook step
10

Згинаємо тісто навпіл, щоб начинка опинилася усередині. Краї тіста склеюємо тільки збоків, посередині начинка має залишитися відкритою.

cook step
11

Сформовані сочники викладаємо на змащений олією лист. Змастивши їх збитим яйцем, відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

cook step
12

Наші сочники готові. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти