МоваЯзык

Сирники з цукатами та родзинками

Сирники з цукатами та родзинками - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Чи спадало вам коли-небудь на думку, що сирники можна приготувати не тільки на сковороді? Ба більше, їх можна зробити по-справжньому святковою стравою, додавши особливі інгредієнти. Саме такі унікальні сирники ми і пропонуємо вам приготувати сьогодні. Йдеться про сирники з цукатами та родзинками. Ці сирники ми будемо випікати в духовці, а не смажитимемо на сковороді. Отже, такі сирники будуть не тільки дуже смачними, а й менш калорійними, ніж класичні.

Відео

Інгредієнти

Сир 400 г

Ванілін 0,5 ч. ложки

Цукор 3 ст. ложки

Яйця 4 шт

Сметана 300 г

Манна крупа 6 ст. ложок

Розпушувач 1,5 ч. ложки

Сіль 1/3 ч. ложки

Родзинки за смаком

Цукати за смаком

Приготування

Сирники з цукатами та родзинками - Крок 1 1
Сирники з цукатами та родзинками - Крок 2 2
Сирники з цукатами та родзинками - Крок 3 3
1

Сир викладаємо в глибоку миску і розминаємо за допомогою звичайної кухонної виделки. Також ви можете подрібнити сир за допомогою товкача для картоплі. Якщо ви любите більш ніжну сирну структуру, можете перебити сир блендером.

2

Додаємо до сиру яйця.

3

До сиру і яєць додаємо цукор. У цьому разі кількість цукру залежить виключно від ваших смакових уподобань. Ви сміливо можете як збільшити пропорцію цукру, так і зменшити її, якщо, наприклад, ви не дуже любите солодке.

Сирники з цукатами та родзинками - Крок 4 4
Сирники з цукатами та родзинками - Крок 5 5
Сирники з цукатами та родзинками - Крок 6 6
4

Додаємо до нашого майбутнього тіста манку. Тут потрібно ретельно дотримуватися рецептури. Річ у тім, що манка, безумовно, – ідеальний варіант для сирників, тому, що вона вбирає в себе зайву сироватку. Однак, якщо манки в тісті буде забагато, сирники вийдуть жорсткими.

5

Додаємо до тіста 300 мл сметани. Все добре перемішуємо. Ми залишаємо тісто на 20 хвилин, щоб манка встигла як слід набрякнути.

6

Через 20 хвилин до тіста додаємо дрібку солі, розпушувач, ванілін або ванільний цукор, родзинки та цукати. Ще раз усе перемішуємо.

Сирники з цукатами та родзинками - Крок 7 7
Сирники з цукатами та родзинками - Крок 8 8
Смачного!
7

Форми для порційних кексів змащуємо рослинною олією і наповнюємо сирним тістом таким чином, щоб форма була заповнена тістом лише на 2/3. Відправляємо сирники в духовку, розігріту до 180 градусів. Сирники будуть випікатися близько 35 хвилин.

8

Готові сирники посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати