Сирники в паніровці

Якщо ви любите кулінарні експерименти, цей рецепт – саме те, що вам потрібно. Ми хочемо запропонувати вашій увазі дуже цікаві сирники. По-перше, в них буде начинка, а по-друге, ми приготуємо їх у паніровці. Здивовані? Тоді давайте не будемо витрачати даремно час і почнемо готувати просто зараз.

Інгредієнти

Сир1 кг

Яйця2 шт.

Манна крупа200 г

Цукор150 г

Вівсяні пластівці200 г

Насіння кунжуту50 г

Шоколад100 г

Курага250 г

Рослинна олія100 мл

Ціна:середня

Приготування

У глибоку миску або в чашу блендера розбиваємо два яйця і збиваємо їх до стійкої піни.

До збитих яєць додаємо 150 г цукру. Збиваємо масу до повного розчинення цукру.

Додаємо до нашого майбутнього сирного тіста манку. Продовжуємо все збивати за допомогою міксера.

Додаємо до тіста кілограм сиру. Все добре перемішуємо кухонною лопаткою або виделкою. На даному етапі міксер більше не знадобиться.

Шоколад розрізаємо на маленькі шматочки. Не натирайте шоколад на тертці, тому що в цьому випадку він просто розтане під час смаження. Краще наріжте його ножем, тоді він буде відчуватися в сирниках набагато яскравіше.

У глибокій тарілці змішуємо вівсяні пластівці швидкого приготування і насіння кунжуту.

Руки змочуємо водою. Беремо в руку трохи сирного тіста і робимо з нього кульку. У центр кульки кладемо шматочок шоколаду. Накриваємо шоколад сиром і робимо кульку таким чином, щоб шоколад опинився всередині сирника. Трохи приминаємо сирник, щоб він став пласким.

Обвалюємо сирник в паніровці з вівсяних пластівців і насіння кунжуту.

Так само робимо сирники з курагою. Врахуйте, що курагу попередньо потрібно помити та залити окропом на 15 хвилин. Через 15 хвилин дістаньте курагу з окропу, обсушіть на паперовому рушнику, наріжте на шматочки й можете загортати її в сир. Всі сирники обвалюємо в паніровці та викладаємо на велике блюдо або обробну дошку.