Сирники в паніровці

Якщо ви любите кулінарні експерименти, цей рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт дуже цікавих сирників. По-перше, в них ,буде начинка, а по-друге, ми приготуємо їх у паніровці. Здивовані? Тоді давайте не будемо витрачати даремно час і почнемо готувати прямо зараз.

Інгредієнти

Сир1 кг
Яйця2 шт
Манна крупа200 г
Цукор150 г
Вівсяні пластівці200 г
Насіння кунжуту50 г
Шоколад100 г
Курага250 г
Рослинна олія100 мл

Приготування

cook step
1

У глибоку миску або в чашу блендера розбиваємо два яйця і збиваємо їх до стійкої піни.

cook step
2

До збитих яєць додаємо 150 г цукру. Збиваємо масу до повного розчинення цукру.

cook step
3

Додаємо до нашого майбутнього сирного тіста манку. Продовжуємо все збивати за допомогою міксера.

cook step
4

Додаємо до тіста кілограм сиру. Все добре перемішуємо за допомогою кухонної лопатки або виделки. На даному етапі міксер більше не знадобиться.

cook step
5

Шоколад розрізаємо на маленькі шматочки. Не натирайте шоколад на тертці, тому, що в цьому випадку він просто розтане під час смаження. Краще наріжте шоколад ножем і тоді він буде відчуватися в сирниках набагато яскравіше.

cook step
6

У глибокій тарілці змішуємо вівсяні пластівці швидкого приготування і насіння кунжуту.

cook step
7

Руки змочуємо водою. Беремо в руку трохи сирного тіста і робимо з нього кульку. У центр кульки кладемо шматочок шоколаду. Накриваємо шоколад сиром і робимо кульку таким чином, щоб шоколад опинився всередині сирника. Трохи приминаємо сирник, щоб він став пласким.

cook step
8

Обвалюємо сирник в паніровці з вівсяних пластівців і насіння кунжуту.

cook step
9

Так само робимо сирники з курагою. Врахуйте, що курагу попередньо потрібно помити та залити окропом на 15 хвилин. Через 15 хвилин дістаньте курагу з окропу, обсушітьна паперовому рушнику, наріжте на шматочки й можете загортати її в сир. Всі сирники обвалюємо в паніровці та викладаємо на велике блюдо або обробну дошку.

cook step
10

Сирники смажимо на слабкому вогні до появи золотавої скоринки.

cook step
11

Готові сирники подаємо зі згущеним молоком або варенням. Також для цих сирників можна приготувати соус, збивши сметану зі свіжими ягодами. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти