МоваЯзык
Головна Блоги

Сирники запечені

Сирники запечені - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Якщо ви хочете потішити домашніх чимось смачним, але при цьому не хочете довго возитися на кухні, приготуйте сирники за цим рецептом. По суті, це настільки проста страва, що ви впораєтеся з нею навіть якщо до цього взагалі ніколи не готували сирники. Рецепт настільки простий і доступний, що в ньому розбереться навіть новачок. Але найголовніше це те, що ці сирники практично неможливо зіпсувати. Ну що, почнемо?

Відео

Інгредієнти

Сир 500 гр.

Сметана 200 гр.

Вершки 100 мл.

Яйця 2 шт.

Манна крупа 2 ст. ложки

Пшеничне борошно 2 ст. ложки

Цукор 3 ст. ложки

Сіль 1/3 ч. ложки

Пряжене масло 100 мл.

Приготування

Сирники запечені - Крок 1 1
Сирники запечені - Крок 2 2
Сирники запечені - Крок 3 3
1

У миску викладаємо сир. Додаємо сіль, цукор та яйця. Врахуйте, що сир для сирників має бути сухим, тому якщо ви купили занадто вологий сир, краще відвісьте його. Для цього загорніть сир в кілька шарів марлі та підвісьте над порожньою мискою хоча б на годину. Цього часу буде достатньо для того, щоб з сиру пішла зайва сироватка.

2

Додаємо до нашого майбутнього тіста манку та борошно. Будьте обережні з цими інгредієнтами та не додавайте ані борошна, ані манки більше, ніж зазначено в рецепті. Річ у тім, що зайве борошно, втім як і зайва манка зіпсують сирники, зробивши їх жорсткими.

3

Перетираємо всі інгредієнти до однорідного стану.

Сирники запечені - Крок 4 4
Сирники запечені - Крок 5 5
Сирники запечені - Крок 6 6
4

Руки змочуємо водою. Беремо в долоню трохи сирного тіста і робимо з нього кульку.

5

Всі сирні кульки обвалюємо в борошні та злегка притискаємо руками, щоб сирники стали більш пласкими.

6

У сковороді розігріваємо топлене масло.

Сирники запечені - Крок 7 7
Сирники запечені - Крок 8 8
Сирники запечені - Крок 9 9
7

Обсмажуємо сирники по 3-4 хвилин з кожного боку.

8

Сметану змішуємо з вершками. Готові сирники викладаємо у вогнетривку форму і заливаємо сумішшю сметани та вершків. Відправляємо сирники в духовку на 20 хвилин. Орієнтовна температура запікання - 150 градусів.

9

Готові сирники подаємо з полуницею та варенням. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати