Сирні оладки на кефірі

Аліна Фуді

Аліна ФудіВсі рецепти повара

Щоб оладки були високими та пухкими, їх можна приготувати з кисломолочного сиру. Для основи чудово підійде кефір. Вироби вийдуть дуже ситними та золотистими на вигляд.

Інгредієнти

Сир200 г

Кефір100 г

Яйця1 шт

Розпушувач1 ч. л. з гіркою

Пшеничне борошно100-120 г (тісто має бути дуже густим)

Ванільний цукор10 г

Цукор1-2 ст. л.

Сільщіпка

Приготування

До сиру додати яйце, кефір, щіпку солі, цукор та ванільний цукор.

Перемішати до одноронності.

Перемішати борошно з розпушувачем, додати|добавляти| до рідких інгредієнтів. Тісто має бути дуже густим, тому за потреби додайте ще борошна.

Обсмажити оладки по 2-3 хвилини з кожного боку на помірному вогні. Оладки на сковороді добре підростуть, але при остиганні трохи осядуть. Це нормально, все одно вони будуть дуже ніжними та повітряними.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!