МоваЯзык
Головна Блоги

Тарталетки

Тарталетки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 17
Розділ: Тарталетки
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо вам надзвичайно простий рецепт випічки, яку в принципі не вживають як самостійний продукт. Однак, вона є ідеальною для створення швидкої закуски або простого десерту.

Ми приготуємо тарталетки. Цей продукт є ідеальним у випадку, якщо до вас спонтанно завітали гості, а також якщо ви вирішили приготувати смачну закуску чи десерт, але часу та сил у вас зовсім обмаль.

Рецепт приготування надзвичайно простий. Вам потрібно всього декілька інгредієнтів та максимум півгодини на приготування тарталеток.

Спочатку варто буде змішати сухі компоненти, потім додати мерзле масло. Усі компоненти перемішати та замісити тісто. Відправити його на декілька хвилин в холодильник.

Після цього сформувати красиві тарталетки у формочках, які у вас наявні.

Випікаються вони всього 10 хвилин.

Готові тарталетки можна наповнювати смачними салатами, паштетами, фруктами тощо. Загалом ви можете створити будь-яку закуску чи десерт залежно від ваших фантазій.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г.

Вершкове масло 150 г.

Цукор 1/2 ч. л.

Розпушувач 1/2 ч. л.

Сіль Дрібка

Яйця 1 шт.

Приготування

Тарталетки - Крок 1 1
Тарталетки - Крок 2 2
Тарталетки - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку тарілку просіюємо 250 грамів пшеничного борошна. Якщо зробити це двічі, то тісто буде значно ніжнішим. До борошна додаємо пів чайної ложечки цукру, стільки ж розпушувач та маленьку дрібку солі. Перемішуємо ложкою усі сухі компоненти.

2

Після цього нам знадобиться 150 грамів холодного масла. Взагалі, в ідеалі його потрібно злегка заморозити. Натираємо його на крупній тертці.

3

Тепер потрібно розтерти масло із сухою сумішшю. Маса повинна бути абсолютно однорідною.

Тарталетки - Крок 4 4
Тарталетки - Крок 5 5
Тарталетки - Крок 6 6
4

Тепер нам потрібно додати одне збите яйце. Також замість нього ви можете взяти 2 жовтки або 1-2 столові ложки сметани. Для цього в масляно-борошняній масі робимо заглиблення і відправляємо туди обраний компонент.

5

Замішуємо однорідне та еластичне тісто. Округлюємо його. Якщо вам не вдалося вимішати тісто до однорідності, то додайте до нього 1-2 столові ложки звичайної води.

6

Готове тісто замотуємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на декілька хвилин.

Тарталетки - Крок 7 7
Тарталетки - Крок 8 8
Тарталетки - Крок 9 9
7

У цей час змащуємо формочки олією і злегка притрушуємо борошном.

8

Готове тісто розкатуємо до товщини 2-3 мм. Вирізаємо шматочки формочками.

9

Кожен шматочок рівномірно розприділяємо по формочці.

Тарталетки - Крок 10 10
Тарталетки - Крок 11 11
Тарталетки - Крок 12 12
10

Тепер виделкою необхідно багато разів проколити тісто на дні формочки. Ставимо їх у морозильну камеру приблизно на 20 хвилин.

11

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Відправляємо випікатися тарталетки впродовж 10 хвилин.

12

Готові тарталетки наповнюємо необхідною начинкою. Подаємо до столу і смакуємо разом із рідними.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти