![Тертий пиріг з ягодами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/20/pexels-valeria-boltneva-7474102.jpg?size=636x424)
Тертий пиріг – один із найпростіших у приготуванні десертів, який можна робити з джемами, ягодами, горіхами! Тісто для нього найпростіше – пісочне!
Інгредієнти
Пшоняне борошно220 г |
Вершкове масло150 г |
Мигдалеве борошно70 г |
Цукор70 г |
Яйця1 шт. |
Сіль1 г |
Ягоди700 г |
Цукор100 г |
Крохмаль кукурудзяний40 г |
Прянощіза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/a631bf4a-09da-4c5b-b19c-5553c99ce0c2.jpeg)
Змішайте борошно з мигдальним борошном, додайте масло і розітріть в крихту. Додайте яйце і добре замісіть тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/bab42a9a-7940-4b22-a12e-960ba578d463.jpeg)
Розділіть тісто на 2-3 рівні частини, розкотіть товщиною 3-4 мм між двома листами пергаменту, заміряємо за формою, зайве зрізаємо ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/328fdfd4-889e-4914-911e-ec6e34437974.jpeg)
Розкатане тісто відправте на годину в холодильник, 1/3 частину обертаємо харчовою плівкою і заберіть в морозилку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/d24c8ac1-5fd2-4d1b-a100-fa43216d0d68.jpeg)
З'єднайте ягоди з цукром та кукурудзяним крохмалем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/e1d17ab9-809a-4c88-8bc1-4f1c7ea551db.jpeg)
Готове тісто викладіть у форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/2048254f-0fa7-4783-9a5d-ac5c0d3d09ca.jpeg)
Засипте ягодами, натріть заморожене тісто на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/7760091e-e7cc-43cb-aafd-1cc807fea4f7.jpeg)
Випікайте при температурі 170˚С близько 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/20/9a7503ab-4248-4d01-ad92-37f7b29bfb2b.jpeg)
Остиглий пиріг дістаньте з форми, поріжте і подавайте!