
Тертий пиріг – один із найпростіших у приготуванні десертів, який можна робити з джемами, ягодами, горіхами! Тісто для нього найпростіше – пісочне!
Інгредієнти
Пшоняне борошно220 г |
Вершкове масло150 г |
Мигдалеве борошно70 г |
Цукор70 г |
Яйця1 шт. |
Сіль1 г |
Ягоди700 г |
Цукор100 г |
Крохмаль кукурудзяний40 г |
Прянощіза смаком |
Приготування

Змішайте борошно з мигдальним борошном, додайте масло і розітріть в крихту. Додайте яйце і добре замісіть тісто.

Розділіть тісто на 2-3 рівні частини, розкотіть товщиною 3-4 мм між двома листами пергаменту, заміряємо за формою, зайве зрізаємо ножем.

Розкатане тісто відправте на годину в холодильник, 1/3 частину обертаємо харчовою плівкою і заберіть в морозилку.

З'єднайте ягоди з цукром та кукурудзяним крохмалем.

Готове тісто викладіть у форму.

Засипте ягодами, натріть заморожене тісто на крупній тертці.

Випікайте при температурі 170˚С близько 40 хвилин.

Остиглий пиріг дістаньте з форми, поріжте і подавайте!