Випічка та десерти

Тертий пиріг з ягодами

1
4.5
Ліза ГлінськаВсі рецепти повара
Тертий пиріг з ягодами

Тертий пиріг – один із найпростіших у приготуванні десертів, який можна робити з джемами, ягодами, горіхами! Тісто для нього найпростіше – пісочне!

Інгредієнти

Пшоняне борошно220 г
Вершкове масло150 г
Мигдалеве борошно70 г
Цукор70 г
Яйця1 шт.
Сіль1 г
Ягоди700 г
Цукор100 г
Крохмаль кукурудзяний40 г
Прянощіза смаком

Приготування

cook step
1

Змішайте борошно з мигдальним борошном, додайте масло і розітріть в крихту. Додайте яйце і добре замісіть тісто.

cook step
2

Розділіть тісто на 2-3 рівні частини, розкотіть товщиною 3-4 мм між двома листами пергаменту, заміряємо за формою, зайве зрізаємо ножем.

cook step
3

Розкатане тісто відправте на годину в холодильник, 1/3 частину обертаємо харчовою плівкою і заберіть в морозилку.

cook step
4

З'єднайте ягоди з цукром та кукурудзяним крохмалем.

cook step
5

Готове тісто викладіть у форму.

cook step
6

Засипте ягодами, натріть заморожене тісто на крупній тертці.

cook step
7

Випікайте при температурі 170˚С близько 40 хвилин.

cook step
8

Остиглий пиріг дістаньте з форми, поріжте і подавайте!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти