МоваЯзык
Головна Блоги

Тещині млинці

Тещині млинці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 7
Розділ: Млинці
Поділитися

У період Масляної невід’ємним атрибутом сімейних застіль обов’язково є млинці. Існує безліч рецептів, які відрізняються інгредієнтами для тіста, способами випічки та унікальною начинкою. Однак, найпоширенішими є тещині млинці.

Вони, справді, унікальні за своїм складом та способом приготування. Тому можуть слугувати і як гаряча страва, і як холодна закуска.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 1 шт.

Яйця 1 шт.

Сіль 0, 5 ч. л.

Перець чорний мелений Дрібка

Молоко 250 мл.

Пшеничне борошно 200 г.

Часник 3-4 зуб.

Кріп Пучок

Майонез 2 ст. л.

Сметана 2 ст. л.

Рослинна олія 1-2 ст. л.

Приготування

Тещині млинці - Крок 1 1
Тещині млинці - Крок 2 2
Тещині млинці - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування млинців нам знадобиться кабачок. Миємо його. Якщо у ньому товста шкірка, то варто її почистити. Тремо кабачок на дрібній тертці.

2

Після цього в натерту кабачкову суміш вибиваємо одне яйце. Сюди також всипаємо сіль та перець. Усе гарненько перемішуємо.

3

Тепер вливаємо 250 мл молока, яке має кімнатну температуру. Тепер в тісто поступово вмішуємо борошно. Доводимо тісто до однорідної консистенції. Воно має бути не надто густе, адже потім буде важко формувати млинці з начинкою.

Тещині млинці - Крок 4 4
Тещині млинці - Крок 5 5
Тещині млинці - Крок 6 6
4

Коли тісто готове, можемо розпочинати смажити млинці. Для цього змащуємо сковорідку олією і виливаємо тісто, формуючи млинець.

5

Підсмажуємо млинець з обох сторін до золотистого кольору і викладаємо на тарілку. Смажимо млинці з усього тіста.

6

Далі можемо приготувати начинку. Для цього в окремій тарілці змішуємо 2 столові ложки сметани і 2 столові ложки майонезу.

Тещині млинці - Крок 7 7
Тещині млинці - Крок 8 8
Тещині млинці - Крок 9 9
7

Пучок кропу миємо та обсушуємо. Подрібнюємо зелень ножем.

8

Чистимо часник. Подрібнюємо його. Відправляємо разом із зеленню у сметанно-майонезну суміш. Усе перемішуємо.

9

Намащуємо млинці приготовленою начинкою.

Тещині млинці - Крок 10 10
Тещині млинці - Крок 11 11
Смачного!
10

Загортаємо млинці так, як найбільше подобається. Це можуть бути трикутники, рулетики, конвертики тощо.

11

Приготовлену страву подаємо до столу. Окрім цього, млинці можна подавати й без начинки і додаткових компонентів. Вони надзвичайно смачні та ароматні і як самостійна страва.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти