![Тісто для пиріжків без дріжджів](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/29/testonamolokebezdrojjei-212101.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми навчимо вас готувати досить оригінальне і не надто поширене бездріжджове тісто. Як ви вже зрозуміли, воно не містить дріжджів, але натомість до його складу входить сметана та розпушувач. Саме завдяки цим двом компонентам тісто й буде надзвичайно м’яке, ніжне та пухке.
Окрім цього, воно надзвичайно універсальне, адже його можна приготувати як із солодкою, так і з солоною начинкою. Також, якщо ви тоненько розкатаєте тісто, то можете випекти смачний торт з улюбленим кремом.
Отже, не гаймо часу і швиденько розпочинаємо разом приготування цього дивовижного тіста.
Інгредієнти
Сметана250 г. |
Вершкове масло180-200 г. |
Пшеничне борошно400-500 г. |
Розпушувач1 ч. л. |
СільДрібка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot125.png)
На першому етапі у глибоку тарілку відправляємо розтавши вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot232.png)
Додаємо до нього сметану і гарненько перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot432.png)
В отриману суміш додаємо дрібку солі. Знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot615.png)
Далі сюди сиплемо частину просіяного пшеничного борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot712.png)
Тепер сюди всипаємо весь розпушувач. Перемішуємо всі компоненти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot98.png)
Тепер в тісто відправляємо решту борошна. Вимішуємо тісто спочатку ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1012.png)
Потім продовжуємо заміс тіста в мисочці, але вже руками. Наприкінці переходимо на робочу поверхню, яка присипана злегка борошном. Остаточно вимішуємо однорідне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/screenshot1212.png)
Готове тісто накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/testonamolokebezdrojjei-2121011.jpg)
Через півгодини дістаємо тісто з холодильника і ліпимо з нього заплановану випічку.