
Сьогодні ми навчимо вас готувати досить оригінальне і не надто поширене бездріжджове тісто. Як ви вже зрозуміли, воно не містить дріжджів, але натомість до його складу входить сметана та розпушувач. Саме завдяки цим двом компонентам тісто й буде надзвичайно м’яке, ніжне та пухке.
Окрім цього, воно надзвичайно універсальне, адже його можна приготувати як із солодкою, так і з солоною начинкою. Також, якщо ви тоненько розкатаєте тісто, то можете випекти смачний торт з улюбленим кремом.
Отже, не гаймо часу і швиденько розпочинаємо разом приготування цього дивовижного тіста.
Інгредієнти
Сметана250 г. |
Вершкове масло180-200 г. |
Пшеничне борошно400-500 г. |
Розпушувач1 ч. л. |
СільДрібка |
Приготування

На першому етапі у глибоку тарілку відправляємо розтавши вершкове масло.

Додаємо до нього сметану і гарненько перемішуємо до однорідності.

В отриману суміш додаємо дрібку солі. Знову все перемішуємо.

Далі сюди сиплемо частину просіяного пшеничного борошна.

Тепер сюди всипаємо весь розпушувач. Перемішуємо всі компоненти.

Тепер в тісто відправляємо решту борошна. Вимішуємо тісто спочатку ложкою.

Потім продовжуємо заміс тіста в мисочці, але вже руками. Наприкінці переходимо на робочу поверхню, яка присипана злегка борошном. Остаточно вимішуємо однорідне тісто.

Готове тісто накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Через півгодини дістаємо тісто з холодильника і ліпимо з нього заплановану випічку.