Випічка та десерти

Тонка піца з буряком

20
4.5
Євген КлопотенкоВсі рецепти повара
Тонка піца з буряком

Традиційну страву італійської кухні, піцу, можна приготувати на українську манеру. Для цього у неї потрібно додати буряк, а також домашню ковбасу. Таке поєднання створює новий яскравий смак, який точно запам'ятається. 

Приготування

cook step
1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци з буряком, українською ковбасою та щавлем. Увімкніть духовку розігріватися до 260 градусів.

cook step
2

Для тіста змішайте у великій ємності 300 г борошна, 200 мл кефіру, 4 ст. л. соняшникової олії, ½ ст. л. цукру, ½ ч. л. солі та ½ ст. л розпушувача. Замісіть ніжне тісто. Воно має добре відставати від рук.

cook step
3

Розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм. Викладіть на пергамент і сформуйте руками невеликі бортики.

cook step
4

Для соусу перемішайте 200 г томатів у власному соку з 1 ст. л. сухого орегано. Якщо у вас цільні томати, спочатку розімніть їх виделкою або поріжте.

cook step
5

Викладіть соус на основу і рівномірно розподіліть його по всій поверхні тіста ложкою.

cook step
6

Розріжте 100 г печериць на чотири частини, якщо гриби досить великі – наріжте на ще більшу кількість частин. Попередньо запечений буряк очистьте та поріжте тонкими слайсами.

cook step
7

Викладіть шматочки печериць і слайси запеченого буряка зверху на соус.

cook step
8

Наріжте 200 г домашньої ковбаси тонкими кільцями та викладіть на піцу.

cook step
9

Візміть 80 г сиру та поріжте тонкими скибочками. Він чудово пасує для приготування піци.

cook step
10

Поставте піцу в розігріту до 260 градусів духовку на 8 хвилин. Можна готувати й за більшої або меншої температури, але тоді час приготування буде відрізнятися. Через 8 хвилин дістаньте готову піцу і викладіть зверху скибочки сиру. Поверніть в духовку ще на 2 хвилини, допоки розплавиться сир. Кілька стебел щавлю помийте, осушіть за допомогою рушника, щоб видалити лишню вологу, відокремте довгі стебла та викладіть листочки на готову піцу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти