Тонкий вірменський лаваш

Вірменський лаваш готується лише з 3 компонентів. Це, зокрема, борошно, вода, а також сіль. У зв’язку з тим, що до складу тіста не входять дріжджі, такий вірменський лаваш виходить не лише смачним, а й абсолютно корисним. Його можна їсти як самостійну страву або приготувати з нього шаурму, рулетики, будь-яку випічку з начинкою.

Інгредієнти

Пшеничне борошно600 г
Вода450 мл
Сіль1 ч. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам знадобиться пшеничне борошно. Просіюємо його через сито і відправляємо у глибоку миску. Сюди всипаємо сіль і все гарненько перемішуємо.

cook step
2

Тепер у борошно поступово вливаємо гарячу воду. Рекомендуємо спочатку замішувати тісто лопаткою, щоб не попекти руки.

cook step
3

Після цього продовжуємо вимішувати тісто на робочій поверхні, посипаній пшеничним борошном. Місимо тісто руками не менше 15 хвилин. Потім його відправляємо в пакет і залишаємо за кімнатної температури на 30 хвилин.

cook step
4

Через пів години тісто розділяємо на однакові шматочки. З кожного з них формуємо кульку.

cook step
5

Далі кожну кульку качалкою розкачуємо в тонкий прямокутний пласт. Тісто повинне просвітлюватися.

cook step
6

Тепер кожен пласт тіста проколюємо виделкою в багатьох місцях. Відправляємо на деко, а потім ставимо у розігріту до 250 градусів духовку буквально на декілька хвилин, залежно від вашої духовки.

cook step
7

Готовий лаваш сприскуємо холодною водою, а потім накриваємо вологим рушником.

cook step
8

Готуємо з лаваша улюблені страви або складаємо в пакет і зберігаємо до потрібного моменту.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти