Лаваш у духовці

4.5

Наталія Бородіна

Наталія БородінаВсі рецепти повара

Лаваш – це не лише смачний хліб. Також це основа для величезної кількості закусок. Маючи в загашнику смачнючий лаваш, господиня зможе викрутитися з непередбачуваної ситуації і під час непланової зустрічі з рідними приготувати фантастично смачну страву. У зв’язку з цим, ми підібрали для вас рецепт тонкого лаваша, який ми приготуємо в духовці.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 г

Рослинна олія2 ст. л.

Сіль1 ч. л.

Вода200 мл

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам потрібно просіяти через сито у глибоку миску пшеничне борошно. Робимо в борошні заглиблення.

У теплій воді розчиняємо сіль. Вливаємо розчин у просіяне пшеничне борошно.

Також до борошна вливаємо будь-яку олію без запаху. Замішуємо тісто руками спочатку в мисці.

Потім тісто місимо до однорідності на робочій поверхні. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури на 30 хвилин.

Через пів години тісто розкачуємо в джгут. Розділяємо його на бажану кількість шматочків, яка відповідатиме кількості лавашів. У нас вийшло 12 шматочків.

Тепер кожен шматок розкачуємо качалкою в тонкий пласт у вигляді прямокутника. Тісто повинно буквально просвічуватися.

Перекладаємо розкачане тісто на деко. Відправляємо у розігріту до 240 градусів духовку на 4 хвилини.

Готові листи лаваша викладаємо на вологий рушник, а потім обприскуємо звичайною водою. Накриваємо зверху ще одним вологим рушником і залишаємо щонайменше на 2 години.