Торт із вівсяного печива та зефіру

650 г сметани збиваємо міксером протягом 2 хвилин.

Додавши в посудину до сметани 160 г цукрової пудри, збиваємо масу ще 5 хвилин.

Для торта ми будемо використовувати прямокутну роз'ємну форму, бортики якої застиляємо харчовою плівкою. Потім вмочаємо вівсяне печиво в натуральну каву без цукру або молоко й викладаємо його першим шаром у форму, заповнюючи отвори шматочками.

Рівномірно змащуємо печиво сметанним кремом.

Далі формуємо шар із зефіру, заповнюючи отвори шматочками. Змащуємо його кремом.

Наступним шаром викладаємо вівсяне печиво і, ретельно придавивши його до нижніх шарів, змащуємо сметанним кремом, залишивши 65 г для декору. Відправляємо форму з тортом у холодильник на 6-8 годин, давши йому просочитися.

Діставши торт із холодильника, знімаємо роз'ємну форму разом із харчовою плівкою. Потім змащуємо верх торта кремом, на якому шпателем робимо візерунки.

Прикрашаємо торт 120 г зефіру, 40 г кольорового бізе та 30 г кольорового драже.

Наш торт готовий. Смачного!