![Сирні пончики без дріжджів](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/yik.jpg?size=636x424)
Пончики на сирній основі виходять особливо ніжними на відміну від дріжджових. Рецепт дуже простий, і вам навіть не доведеться замішувати тісто руками.
Інгредієнти
Яйця4 шт |
Ванілін7 г |
Сіль1 ч. л. |
Цукор2 ст. л. |
Пшеничне борошно500 г |
Розпушувач15 г |
Сир500 г |
Рослинна олія500-800 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/1308.jpg)
Спочатку розіб'ємо в чашу яйця і додамо 1 ч. л. солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/215.jpg)
Додамо цукор, ванільний цукор, після чого за допомогою міксера зіб'ємо яйця до появи піни.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/315.jpg)
Тепер нам необхідно просіяти борошно і розпушувач через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/421.jpg)
Додаємо в чашу з яйцями 500 грамів сиру. Знову все збиваємо міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/515.jpg)
Частинами додаємо борошно в яйця і все перемішуємо. Тісто вийде липким, тому замішуємо тільки ложкою або лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/614.jpg)
Нам знадобиться кондитерський мішок. Викладаємо частину тіста в мішок, відрізаємо кінчик мішка ножицями, щоб зробити вихід для тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/715.jpg)
На плиті розігріємо рослинну олію. Видавлюємо з кондитерського мішка тісто в олію і відрізаємо його ножицями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/83.jpg)
І ось наші пончики засмажилися до золотистого кольору. На смаження пішло не більше 5 хвилин. За бажанням готові пончики можна посипати цукровою пудрою.