Сирні пончики без дріжджів

4.5

Пончики на сирній основі виходять особливо ніжними на відміну від дріжджових. Рецепт дуже простий, і вам навіть не доведеться замішувати тісто руками.

Інгредієнти

Яйця4 шт

Ванілін7 г

Сіль1 ч. л.

Цукор2 ст. л.

Пшеничне борошно500 г

Розпушувач15 г

Сир500 г

Рослинна олія500-800 мл

Приготування

Спочатку розіб'ємо в чашу яйця і додамо 1 ч. л. солі.

Додамо цукор, ванільний цукор, після чого за допомогою міксера зіб'ємо яйця до появи піни.

Тепер нам необхідно просіяти борошно і розпушувач через сито.

Додаємо в чашу з яйцями 500 грамів сиру. Знову все збиваємо міксером.

Частинами додаємо борошно в яйця і все перемішуємо. Тісто вийде липким, тому замішуємо тільки ложкою або лопаткою.

Нам знадобиться кондитерський мішок. Викладаємо частину тіста в мішок, відрізаємо кінчик мішка ножицями, щоб зробити вихід для тіста.

На плиті розігріємо рослинну олію. Видавлюємо з кондитерського мішка тісто в олію і відрізаємо його ножицями.

І ось наші пончики засмажилися до золотистого кольору. На смаження пішло не більше 5 хвилин. За бажанням готові пончики можна посипати цукровою пудрою.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!