Сирні вушка в духовці

У велику миску кладемо сир та розм'якшене вершкове масло.

Додаємо ванільну есенцію і ложку цукру. Перемішуємо сир з маслом.

У сирну масу додаємо борошно і розпушувач. Знову все перемішуємо.

Вимішане тісто прибираємо на 20 хвилин у холодильник. Щоб тісто не завітрилося, обов'язково загорніть його в харчову плівку або пакет. Також можна просто покласти тісто в миску і накрити рушником.

Через 20 хвилин дістаємо тісто з холодильника і викладаємо на посипану борошном робочу поверхню. Розкачуємо тісто в тонкий пласт і вирізаємо з нього круглі заготовки. Це можна зробити склянкою, келихом або спеціальною формочкою.

Заготовку опускаємо в миску з цукром. Потім загинаємо заготовку цукром всередину. Знову опускаємо заготовку в цукор і ще раз згинаємо цукром всередину. У вас вийде заготовка, складена вчетверо. Один бік заготовки не посипаємо цукром. Саме він торкатиметься дека під час випікання.

Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо в ній наше печиво протягом 20 хвилин. Час досить відносний, тому орієнтуйтеся по вашій духовці і зовнішньому вигляду печива.

Печиво викладаємо на гарне блюдо і відразу ж подаємо до столу. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде з першого разу!