Кисломолочний сир та манка - це ідеальні інгредієнти для приготування смачної та легкої випічки - пирога. У ньому чудово поєднують інгредієнти, він виходить дуже ніжний, має приємну консистенцію та просто тане у роті.
Інгредієнти
Сир1 кг |
Цукор200 г |
Яйця4 шт |
Вершкове масло120 г |
Крохмаль 4 ст. л. |
Манна крупа80 г |
Лимон1/2 шт |
Ванільний цукор 10 г |
Розпушувач10 г |
Приготування
Збити масло з цукром (100) міксером до світлої пишної маси.
Додати до маси сік лимона та натерту цедру, перемішати міксером.
Сир змішати з рештою цукру та жовтками. Збити блендером до однорідності.
До отриманої маси додати масляну, перемішати міксером.
Окремо змішати крохмаль, манку та розпушувач. Додати до загальної маси та збити міксером.
Білки збити міксером до щільної піни. Додати до загальної маси та перемішати лопаткою.
Форму змастити маслом та присипати манкою. Вилити тісто. Випікати за температури 180 градусів 50 хвилин.