![Сирний пиріг з манкою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/3/17/screenshot44.png?size=636x424)
Кисломолочний сир та манка - це ідеальні інгредієнти для приготування смачної та легкої випічки - пирога. У ньому чудово поєднують інгредієнти, він виходить дуже ніжний, має приємну консистенцію та просто тане у роті.
Інгредієнти
Сир1 кг |
Цукор200 г |
Яйця4 шт |
Вершкове масло120 г |
Крохмаль 4 ст. л. |
Манна крупа80 г |
Лимон1/2 шт |
Ванільний цукор 10 г |
Розпушувач10 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/17/screenshot45.png)
Збити масло з цукром (100) міксером до світлої пишної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/17/screenshot46.png)
Додати до маси сік лимона та натерту цедру, перемішати міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/17/screenshot47.png)
Сир змішати з рештою цукру та жовтками. Збити блендером до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/17/screenshot48.png)
До отриманої маси додати масляну, перемішати міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/17/screenshot49.png)
Окремо змішати крохмаль, манку та розпушувач. Додати до загальної маси та збити міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/17/screenshot50.png)
Білки збити міксером до щільної піни. Додати до загальної маси та перемішати лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/3/17/screenshot51.png)
Форму змастити маслом та присипати манкою. Вилити тісто. Випікати за температури 180 градусів 50 хвилин.