Вушка

Сирне печиво ─ це завжди смачно. Зазвичай печиво на основі сиру виходить ніжним, м'яким і настільки смачним, що його з'їдають буквально за кілька годин. Саме таке печиво ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно280 г
Сільдрібка
Сир300 г
Яйця1 шт.
Вершкове масло150 г
Розпушувач1 ч. л
Цукор4 ст. л.
Кориця1 ч. л.
Імбир мелений0,5 ч. л.
Мускатний горіх мелений0,5 ч. л.

Приготування

cook step
1

У глибокий посуд кладемо сир. Додаємо дрібку солі та одне яйце.

cook step
2

Ретельно перемішуємо сир з яйцем. Цей процес можна істотно спростити, якщо ви використаєте міксер.

cook step
3

В іншу миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна розпушувач.

cook step
4

Борошно з розпушувачем пересипаємо в чашу блендера. Туди ж додаємо розм'якшене вершкове масло. Не розтоплюйте масло до рідкого стану. Просто залиште його на столі на 30 хвилин, щоб воно стало м'яким.

cook step
5

Вмикаємо блендер і перетираємо борошно з маслом до стану крихти.

cook step
6

Висипаємо масляну крихту в миску до сирної маси. Ретельно все перемішуємо.

cook step
7

Вимішуємо м'яке однорідне тісто. Кладемо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на одну годину.

cook step
8

У невелике блюдце насипаємо чотири столові ложки цукру. Додаємо корицю, мелений імбир та мускатний горіх. Все перемішуємо.

cook step
9

Тепер дістаємо тісто з холодильника, розкатуємо його. За допомогою формочки або звичайної чашки вирізаємо з тіста круглі заготовки.

cook step
10

Кладемо заготовку в блюдце з цукром та спеціями.

cook step
11

Складаємо заготовку вчетверо, а після кожного згибання занурюємо її в цукор. Нижню частину заготовки, яка буде торкатися пергаментного паперу, в цукор не занурюємо, оскільки в процесі випікання цукор почне горіти.

cook step
12

Викладаємо заготовки на деко. Що стосується дека, то ви можете застелити його пергаментним папером або ж просто змастити олією. Поміщаємо печиво в духовку, прогріту до 200 градусів, на 20 хвилин.

cook step
13

Готове печиво викладаємо на красиву тарілку і куштуємо, що ж у нас вийшло. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти