![Вушка ''як у дитинстві''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/20/07.png?size=636x424)
Сирне печиво — це завжди смачно. Зазвичай печиво на основі сиру виходить ніжним, м'яким і настільки смачним, що його з'їдають буквально за кілька годин. Саме таке печиво ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати.
Інгредієнти
Пшеничне борошно280 г |
Сільдрібка |
Сир300 г |
Яйця1 шт. |
Вершкове масло150 г |
Розпушувач1 ч. л |
Цукор4 ст. л. |
Кориця1 ч. л. |
Імбир мелений0,5 ч. л. |
Мускатний горіх мелений0,5 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/18.png)
У глибокий посуд кладемо сир. Додаємо дрібку солі та одне яйце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/28.png)
Ретельно перемішуємо сир з яйцем. Цей процес можна істотно спростити, якщо ви використаєте міксер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/38.png)
В іншу миску просіюємо борошно. Додаємо до борошна розпушувач.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/47.png)
Борошно з розпушувачем пересипаємо в чашу блендера. Туди ж додаємо розм'якшене вершкове масло. Не розтоплюйте масло до рідкого стану. Просто залиште його на столі на 30 хвилин, щоб воно стало м'яким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/58.png)
Вмикаємо блендер і перетираємо борошно з маслом до стану крихти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/68.png)
Висипаємо масляну крихту в миску до сирної маси. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/79.png)
Вимішуємо м'яке однорідне тісто. Кладемо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/88.png)
У невелике блюдце насипаємо чотири столові ложки цукру. Додаємо корицю, мелений імбир та мускатний горіх. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/96.png)
Тепер дістаємо тісто з холодильника, розкачуємо його. За допомогою формочки або звичайної чашки вирізаємо з тіста круглі заготовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/101.png)
Кладемо заготовку в блюдце з цукром та спеціями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/111.png)
Складаємо заготовку вчетверо, а після кожного згибання занурюємо її в цукор. Нижню частину заготовки, яка буде торкатися пергаментного паперу, в цукор не занурюємо, оскільки в процесі випікання цукор почне горіти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/121.png)
Викладаємо заготовки на деко. Що стосується дека, то ви можете застелити його пергаментним папером або ж просто змастити олією. Поміщаємо печиво в духовку, прогріту до 200 градусів, на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/20/08.png)
Готове печиво викладаємо на красиву тарілку і куштуємо, що ж у нас вийшло. Готуйте з нами, та нехай у вас все вийде!