Вушка на молоці

Домашнє печиво – це найпростіша випічка, на якій багато хто з господинь вчиться працювати з тістом. Печиво – це справжній плацдарм для експериментів. Ви можете додавати до тіста нові інгредієнти, експериментувати з технікою загортання тіста, пробувати різні температурні режими випікання. Але найголовніше – в процесі проб та помилок у вас будуть накопичуватися ваші власні знання, ви будете набувати свого власного досвіду. А це чогось варте.

Інгредієнти

Яйця2 шт
Цукор100 г
Молоко50 мл
Вершкове масло250 г
Пшеничне борошно300 г
Сіль1/4 ч. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У велику миску, в якій будемо замішувати тісто, вбиваємо два курячих яйця.

cook step
2

Додаємо до яєць одну столову ложку цукру.

cook step
3

Додаємо в миску дрібку солі. Тепер все добре перемішуємо.

cook step
4

До збитих яєць вливаємо тепле молоко.

cook step
5

Кладемо в миску розм'якшене вершкове масло. Тепер за допомогою виделки, віничка або міксера все ретельно перемішуємо. Зверніть увагу на те, що ми не топимо масло до рідкого стану. Масло має бути м'яким, але в жодному разі не рідким.

cook step
6

Додаємо в миску просіяне борошно і починаємо все потроху вимішувати.

cook step
7

Вимішуємо тісто, доки воно не перестане прилипати до рук. Час від часу підсипаємо борошно, проте не перестарайтеся, через те, що зайве борошно заб'є тісто, і воно стане жорстким.

cook step
8

Тісто ділимо на частини. Кожну частину розкочуємо в дуже тонкий пласт. Усі розкатані пласти складаємо один на одного, посипаючи їх цукром.

cook step
9

Багатошарову конструкцію розкочуємо в дуже тонкий пласт. Посипаємо цей пласт цукром і загортаємо з двох боків у рулет.

cook step
10

Рулет іще раз посипаємо цукром і нарізаємо на однакові шматочки. Постарайтеся нарізати печиво не ширше ніж 1 см.

cook step
11

Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо в неї наше печиво на 15-20 хвилин. Гаряче печиво перекладаємо на блюдо, а коли воно трохи охолоне, посипаємо цукровою пудрою.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти