Вушка нашвидкоруч

Магазинне листкове бездріжджове тісто виймаємо з упаковки та залишаємо на столі на 20-30 хвилин. Оскільки тісто продають тільки в замороженому вигляді, нам потрібно дочекатися, коли воно розморозиться за кімнатної температури. Не намагайтеся прискорити цей процес, розморожуючи тісто в мікрохвильовці. Цього робити категорично не можна.

У невелику зручну мисочку вбиваємо одне сире яйце.

За допомогою виделки або віничка збиваємо яйце.

Стіл або робочу поверхню посипаємо борошном і викладаємо на нього размороженне тісто. Розкочуємо тісто качалкою завтовшки близько 5 мм.

Тепер підготовлене тісто рясно змащуємо збитим яйцем.

Тісто, змащене яйцем, щедро посипаємо цукром. Якщо є бажання, також можете використати корицю, змішавши її з цукром.

Тепер загортаємо тісто у вигляді рулету. Однак, у вас має вийти не простий, а подвійний рулет. Тісто загортаємо відразу з двох боків, поступово наближаючись до центру пласта.

Скачаний рулет змащуємо яйцем і за допомогою ножа для піци нарізаємо на однакові шматочки.

Печиво випікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, близько 20 хвилин. Що стосується дека, то його потрібно обов'язково застелити пергаментним папером, в іншому разі ваше печиво може підгоріти.

Коли печиво охолоне, посипаємо його цукровою пудрою і відразу ж подаємо до столу.