МоваЯзык
Головна Блоги

Вушка на воді

Вушка на воді - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Вушка
Поділитися

Якщо ви вирішили здивувати рідних і приготувати до вечірнього чаювання що-небудь смачненьке, зупиніться на цьому рецепті. Ми пропонуємо вам спекти печиво. Готувати таке печиво настільки просто, що ви обов'язково впораєтеся із завданням і у вас все вийде з першого разу.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 280 гр.

Вода 150 мл.

Сіль 7 г.

Лимонна кислота 2 г.

Маргарин вершковий 100 гр.

Вершкове масло 70 гр.

Цукор 100 гр.

Приготування

Вушка на воді - Крок 1 1
Вушка на воді - Крок 2 2
Вушка на воді - Крок 3 3
1

У миску наливаємо воду. Додаємо сіль та лимонну кислоту. Все перемішуємо.

2

Прямо в миску з водою просіюємо борошно. Для цього можна використоати сито або дуже металевий друшляк.

3

Вимішуємо тісто спочатку в мисці, а потім перекладаємо на стіл і продовжуємо вимішувати на столі. Щоб тісто було більш слухняним, час від часу підсипайте борошно. Вимішане тісто збираємо в грудку, загортаємо в плівку або накриваємо рушником і залишаємо на столі при кімнатній температурі на 30 хвилин.

Вушка на воді - Крок 4 4
Вушка на воді - Крок 5 5
Вушка на воді - Крок 6 6
4

У глибокий посуд кладемо розм'якшений маргарин і розм'якшене вершкове масло. Додаємо кілька столових ложок борошна.

5

Руками перетираємо борошно з маслом до однорідного стану.

6

Стіл присипаємо борошном. Розкачуємо тісто в пласт товщиною не більше 5 мм. Змащуємо розкачане тісто підготовленою масляною сумішшю.

Вушка на воді - Крок 7 7
Вушка на воді - Крок 8 8
Вушка на воді - Крок 9 9
7

Згортаємо тісто всередину і розгкатуємо качалкою. Повторюємо дії кілька разів, по черзі розкатуючи тісто, складаючи його і знову розкатуючи. Загортаємо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 40 хвилин.

8

Через 40 хвилин посипаємо стіл цукром і розкатуємо на ньому тісто. Розкачане тісто починаємо згортати в рулет. Спочатку загортаємо тісто з одного боку. Як тільки-нодійдете до середини пласта, починайте згортати тісто з іншого боку. В результаті у вас має вийти рулет, згорнутий з двох боків.

9

Згорнутий рулет нарізаємо на шматочки приблизно по 1 см завширшки.

Вушка на воді - Крок 10 10
Вушка на воді - Крок 11 11
Смачного!
10

Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо в неї наші вушка на 15 хвилин.

11

Готові вушка перекладаємо на тарілку або блюдо і подаємо до столу. Коли вушка охолонуть, можна буде посипати їх цукровою пудрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати