Вушка за ДСТу

Заморожене листкове бездріжджове тісто дістаємо з морозильної камери. Викладаємо тісто на тарілку і залишаємо за кімнатної температури хвилин на 30. Нам потрібно, щоб тісто розморозилося.

Коли тісто відтане, розкачуємо його в пласт завтовшки в кілька міліметрів. Стіл обов'язково посипаємо борошном, інакше тісто буде до нього прилипати.

Розкачане в пласт тісто посипаємо цукром. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Зазвичай господині вдавлюють цукор у тісто. Це можна зробити рукою або качалкою.

Головна таємниця цього печива – правильна техніка загортання тіста. Спочатку загортаємо одну сторону тіста у формі рулету. Доходимо до середини пласта і зупиняємося.

Тепер загортаємо тісто з протилежного боку. Внаслідок у вас має вийти подвійний рулет.

Тепер готовий рулет нарізаємо на печиво. Постарайтеся робити печиво однакового розміру, щоб воно рівномірно пропеклося.

Викладаємо печиво на деко і відправляємо в розігріту духовку. Врахуйте, що духовка має бути розігріта до 200 градусів. Печиво випікаємо близько 20 хвилин.

Готові вушка після охолодження посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Готуйте з нами, та у вас усе обов'язково вийде.