![Вушка з какао](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/27/010.png?size=636x424)
Якщо ви любите листкове печиво, вам неодмінно варто приготувати листкові вушка. Однак ми пропонуємо відійти від класичного рецепту і додати какао, шоколад і ще дещо. Повірте, результат вас приємно здивує. Тож почнімо?
Інгредієнти
Листкове тісто250 г |
Шоколад30 г |
Вершкове масло25 г |
Какао1 ст. л. |
Цукрова пудра1 ст. л. |
Пшеничне борошно100 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/123.png)
Листкове бездріжджове тісто дістаємо з морозильної камери. Знімаємо упаковку і кладемо тісто на стіл. Бажано присипати стіл борошном. Ми залишаємо тісто за кімнатної температури на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/219.png)
У миску або тарілку кладемо вершкове масло і шоколад. Ставимо тарілку на водяну баню і чекаємо, коли масло і шоколад повністю розтануть. Якщо не хочете возитися з водяною банею, просто розтопіть їх у мікрохвильовці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/317.png)
Тільки-но шоколад і масло розтануть, ретельно перемішуємо до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/417.png)
Додаємо до нашої помадки ложку цукрової пудри та ложку порошку какао. Перемішуємо масу до повного розчинення інгредієнтів у шоколаді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/517.png)
Шоколадну помадку, яка у нас вийшла, прибираємо в холодильник, щоб вона трохи застигла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/617.png)
Через 20 хвилин на разморожене тісто викладаємо шоколадну помадку. Рівномірно розподіляємо її по всій поверхні тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/720.png)
Тепер робимо те, що відрізняє "Вушка" від будь-якого іншого печива: загортаємо тісто спеціальним способом. Згортаємо один край тіста в бік до центру. Дійшовши до центру, зупиняємося.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/811.png)
Так само загортаємо тісто з іншого боку. У підсумку у вас вийде рулет, згорнутий відразу з двох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/95.png)
Нарізаємо рулет на однакові заготовки завширшки не більше ніж 1 см. Злегка приминаємо заготовки, щоб вони стали більш пласкими. Викладаємо печиво на деко і випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці. Орієнтовний час випікання ─ від 10 до 15 хвилин залежно від товщини вашого печива та потужності вашої духовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/27/011.png)
Печиво можна злегка посипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.