МоваЯзык

Вушка з какао

Вушка з какао - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Вушка
Поділитися

Якщо ви любите листкове печиво, вам неодмінно варто приготувати листкові вушка. Однак ми пропонуємо відійти від класичного рецепту і додати какао, шоколад і ще дещо. Повірте, результат вас приємно здивує. Тож почнімо?

Відео

Інгредієнти

Листкове тісто 250 г

Шоколад 30 г

Вершкове масло 25 г

Приготування

Вушка з какао - Крок 1 1
Вушка з какао - Крок 2 2
Вушка з какао - Крок 3 3
1

Листкове бездріжджове тісто дістаємо з морозильної камери. Знімаємо упаковку і кладемо тісто на стіл. Бажано присипати стіл борошном. Ми залишаємо тісто за кімнатної температури на 30 хвилин.

2

У миску або тарілку кладемо вершкове масло і шоколад. Ставимо тарілку на водяну баню і чекаємо, коли масло і шоколад повністю розтануть. Якщо не хочете возитися з водяною банею, просто розтопіть їх в мікрохвильовці.

3

Тільки-но шоколад і масло розтануть, ретельно їх перемішуємо до однорідного стану.

Вушка з какао - Крок 4 4
Вушка з какао - Крок 5 5
Вушка з какао - Крок 6 6
4

Додаємо до нашої помадки ложку цукрової пудри та ложку порошку какао. Перемішуємо масу до повного розчинення інгредієнтів у шоколаді.

5

Шоколадну помадку, яка у нас вийшла, прибираємо в холодильник, щоб вона трохи застигла.

6

Через 20 хвилин на разморожене тісто викладаємо шоколадну помадку. Рівномірно розподіляємо її по всій поверхні тіста.

Вушка з какао - Крок 7 7
Вушка з какао - Крок 8 8
Вушка з какао - Крок 9 9
7

Тепер робимо те, що відрізняє "Вушка" від будь-якого іншого печива: загортаємо тісто спеціальним способом. Згортаємо один край тіста в бік до центру. Дійшовши до центру, зупиняємося.

8

Так само загортаємо тісто з іншого боку. У підсумку у вас вийде рулет, згорнутий відразу з двох боків.

9

Нарізаємо рулет на однакові заготовки завширшки не більше ніж 1 см. Злегка приминаємо заготовки, щоб вони стали більш пласкими. Викладаємо печиво на деко і випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці. Орієнтовний час випікання ─ від 10 до 15 хвилин залежно від товщини вашого печива та потужності вашої духовки.

Вушка з какао - Крок 10 10
Смачного!
10

Печиво можна злегка посипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите листкове печиво, вам неодмінно варто приготувати листкові вушка. Однак ми пропонуємо відійти від класичного рецепту і додати какао, шоколад і ще дещо. Повірте, результат вас приємно здивує. Тож почнімо?