МоваЯзык
Головна Блоги

Вушка з лимонним соком

Вушка з лимонним соком - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Вушка
Поділитися

"Вушка" - це смачне домашнє печиво, яке можна приготувати двома способами. Перший спосіб передбачає додавання сиру до тіста, другий — використання виключно листкового бездріжджового тіста. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачне печиво, якщо у вас немає під рукою ані сиру, ані покупного магазинного тіста.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 гр.

Вершкове масло 300 гр.

Яйця 1 шт.

Вода 160 мл.

Сіль 0,5 ч. л.

Лимонний сік 1 ч. л.

Цукор За смаком

Приготування

Вушка з лимонним соком - Крок 1 1
Вушка з лимонним соком - Крок 2 2
Вушка з лимонним соком - Крок 3 3
1

На стіл насипаємо просіяне борошно. Ставимо прямо в борошно тертку і натираємо на борошно замерзле вершкове масло.

2

У склянку наливаємо холодну воду. Додаємо до води лимонний сік, яйце і сіль. Все збиваємо міксером або перемішуємо виделкою.

3

Невеличкими порціями вливаємо в борошно яєчну суміш і відразу ж замішуємо тісто.

Вушка з лимонним соком - Крок 4 4
Вушка з лимонним соком - Крок 5 5
Вушка з лимонним соком - Крок 6 6
4

Вимішуємо тісто. Збираємо його в грудку, загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник на одну годину.

5

Через годину дістаємо тісто з холодильника. Розкочуємо його в тонкий пласт і посипаємо цукром.

6

Згортаємо тісто в рулет відразу з двох боків. Згортаємо тісто в бік центру і з'єднуємо два рулети. Прибираємо рулет в холодильник на 15 хвилин.

Вушка з лимонним соком - Крок 7 7
Вушка з лимонним соком - Крок 8 8
Вушка з лимонним соком - Крок 9 9
7

Через зазначений час дістаємо тісто з холодильника і нарізаємо на порційне печиво. Ширина печива не маєа перевищувати 1 см.

8

Кожне печиво опускаємо в блюдце з цукром, після чого злегка рохзкочуємо його качалкою. Викладаємо печиво на деко і відправляємо в духовку. Температура випікання має бути від 180 до 200 градусів. Печиво випікаємо близько 15 хвилин.

9

Перед подачею на стіл печиво можна прикрасити шоколадною глазур'ю або цукровою пудрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати