![Вушка з топенадом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/28/72.png?size=636x424)
Хочете здивувати друзів незвичайною закускою? Приготуйте для них печиво з топенадом. Топенад – це паста, яку роблять з оливок, тапен та анчоусів. По суті, це закуска, яку подають до аперитиву. Деякі господині в середземноморських краях фарширують топенадом курку, а потім запікають її в духовці.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/28/13.png)
Викладаємо на стіл куповане листкове тісто і даємо йому розморозитися. Зазвичай упаковка вагою в 500 г повністю розморожується за 30-40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/28/23.png)
На тісто викладаємо топенад і розмазуємо його тонким шаром. Якщо ви купили вже розкачане тісто, додатково розкочувати його не потрібно. Якщо ж у вас листкове тісто, розрізане на брикети, обов'язково розкочайте його в тонкі пласти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/28/33.png)
Тісто з начинкою згортаємо в рулет. Причому зверніть увагу на те, що ми загортаємо одночасно обидві сторони тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/28/43.png)
Краї рулету змащуємо водою, щільно притискаємо, щоб вони склеїлися між собою. Загортаємо рулет у пергаментний папір і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/28/53.png)
Через 30 хвилин дістаємо рулет із холодильника і розрізаємо на однакові заготовки. Врахуйте, що заготовки мають бути не більш ніж 1 см завширшки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/28/63.png)
Викладаємо печиво на деко, змащуємо збитим яйцем і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо вушка близько 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/28/73.png)
Готове печиво відразу ж подаємо до столу.